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菠萝为什么要用盐水泡?

发布时间:2014-03-16 15:19:30   来源:互联网   标签:菠萝为什么要用盐水泡
内容提要: 菠萝为什么要用盐水泡呢?这是为了脱敏,菠萝中的疳类对人体的皮肤、口腔黏膜有刺激作用,会引起发痒;羟色胺,有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用,会引起头疼。

菠萝为什么要用盐水泡?

菠萝为什么要用盐水泡呢?这是为了脱敏,菠萝中的疳类对人体的皮肤、口腔黏膜有刺激作用,会引起发痒;羟色胺,有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用,会引起头疼。

菠萝为什么要用盐水泡

还有就是菠萝蛋白酶,虽然会被胃酸分解破坏,但还是有少数人会在吃后15-60分钟左右出现腹疼、恶心、呕吐、风疹块、头疼、头晕等症状。

菠萝为什么要用盐水泡

食盐能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。

菠萝为什么要用盐水泡

菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用。因此,少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。

部分专业知识转自网络

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