热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

农人健康 营养价值 家居生活 营养食谱 药材功效 饮食禁忌 农人养生 农人疾病

扁豆中毒怎么办

发布时间:2015-10-16 21:12:56   来源:互联网   标签:扁豆中毒怎么办
内容提要: 扁豆别称火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆、月亮菜等,为豆科扁豆属多年生缠绕藤本植物,是常见的豆类蔬菜之一,虽然一般人群均可食用,但生扁豆含皂甙和血球凝集素可引致食物中毒,下面我们就一起来看一看扁豆中毒怎么办吧!

扁豆中毒怎么办

扁豆别称火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆、月亮菜等,为豆科扁豆属多年生缠绕藤本植物,是常见的豆类蔬菜之一,虽然一般人群均可食用,但生扁豆含皂甙和血球凝集素可引致食物中毒,下面我们就一起来看一看扁豆中毒怎么办吧!

扁豆中毒怎么办

吃扁豆会中毒吗

吃扁豆会中毒。扁豆中毒是由于扁豆中含有红细胞凝集素、皂素等天然的毒素,若加工时未做到煮熟闷透,将这些毒素破坏,就会导致中毒。

扁豆中毒怎么办

扁豆中毒的症状

初期有胃部不适,继而出现恶心、呕吐、腹痛,严重时伴有出冷汗甚至休克,精神症状一般常见头晕、头痛、四肢麻木、腰背痛等,中毒潜伏期一般5小时左右,有的人在进食后30分钟就可发病。

扁豆中毒怎么办

扁豆中毒怎么办

1、催吐:一旦发生扁豆中毒,轻者立即就地催吐,催吐法适应于清醒且能合作的患者,一般用清水,水的温度不宜太高也不宜太凉,每次快速喝下约500毫升,然后以食指或筷子或鸡毛轻轻地探喉,刺激喉部神经促使呕吐,如此反复多次,直到吐出物为清水为止。注意:对于有动脉瘤、食管静脉曲张的患者禁止催吐。

2、洗胃:神志不清或不配合的患者可以洗胃,洗胃应争取在食后6小时内进行。

3、就医:十分严重的患者一定要立即送医院急救,给予输液、抗休克、纠正水电解质紊乱和维持酸碱平衡等。

部分专业知识转自网络

专题回顾
杜仲

杜仲

杜仲是中国名贵滋补药材,为杜仲科植物杜仲的干燥树皮,具有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的...

白兰花

白兰花

白兰花为木兰科含笑属常绿植物,原产印度尼西亚爪哇,花洁白清香、夏秋间开放,为著名的庭园观赏树种,...

山楂

山楂

山楂又名山里果、山里红等,为蔷薇科山楂属落叶乔木,是中国特有的药果兼用树种,具有降血脂、血压、强...

牡丹花

牡丹花

牡丹是毛茛科芍药属植物,为多年生落叶小灌木,是中国特有的木本名贵花卉,花色泽艳丽、玉笑珠香、风流...

蟹爪兰

蟹爪兰

蟹爪兰是常见观赏植物,别称圣诞仙人掌、蟹爪莲、仙指花、锦上添花等,为仙人掌科蟹爪兰属附生肉质植物...

三七

三七

三七别称人参三七、田七、参三七等,产于云南、广西、江西、四川等地,以根部入药,性温、味辛,具有活...

防风

防风

防风别名铜芸、回云、回草、百枝、百种,为多年生草本植物,主产于河北、黑龙江、四川、内蒙古等地,根...

白皮松

白皮松

白皮松别称白骨松、三针松、白果松等,为松科松属常绿乔木,中国特有树种,幼树树皮灰绿色,老树树皮灰...