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牛奶布丁的做法

发布时间:2016-04-18 22:19:15   来源:互联网   标签:牛奶布丁
内容提要: 牛奶是最古老的天然饮料,也是一种味道鲜美可口而营养极其丰富的食品,含多种蛋白质、维生素和微量元素,丰富的钙对促进儿童骨骼生长发育有极大的好处,被誉为最接近完美的食品,而牛奶布丁是一道营养和口味兼备的甜品,下面我们就一起来看一看牛奶布丁的做法吧!

牛奶布丁

牛奶是最古老的天然饮料,也是一种味道鲜美可口而营养极其丰富的食品,含多种蛋白质、维生素和微量元素,丰富的钙对促进儿童骨骼生长发育有极大的好处,被誉为最接近完美的食品,而牛奶布丁是一道营养和口味兼备的甜品,下面我们就一起来看一看牛奶布丁的做法吧!

牛奶布丁

牛奶布丁的材料

牛奶布丁粉1盒,鲜牛奶2盒,鸡蛋1只(只用蛋黄)。

牛奶布丁

牛奶布丁的做法

1、布丁料里有配好的糖浆,先倒在成型的容器里垫底。

2、将牛奶、蛋黄和布丁粉在小锅里混合,用搅拌器搅均匀。

3、加热混合的材料,沸腾后用小火再煮1分钟,煮的时候要不断地搅拌。

4、煮好后倒入放好糖浆的容器,稍凉,放入冰箱冷藏1个小时以上就大功告成啦!

牛奶布丁

牛奶的营养价值

1、牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收。

2、牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸,是其他食物无法比拟的。

3、牛奶的蛋白质和热量的比例很合理,能保证饮用者不至摄入”纯“热量。

4、牛奶中的钙含量很容易被吸收,另外磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。

5、牛奶中所含有的脂肪溶点低,颗粒小,很容易被人体消化吸收,并其消化率达97%。

部分专业知识转自网络

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