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夏枯草怎么吃最好?(2)

发布时间:2016-04-19 20:28:19   来源:互联网   标签:夏枯草怎么吃
内容提要: 中药夏枯草为唇形科夏枯草属植物夏枯草的干燥果穗,以河南、安徽、江苏、湖南等省为主要产地,具有清火明目的功效,能治目赤肿痛、头痛等症,为清肝、护肝“圣药”,专治目珠夜痛、头目眩晕,下面我们就一起来看一看夏枯草怎么吃最好吧!

野菊花夏枯草蜜饮

野菊花夏枯草蜜饮

【材料】野菊花10克,夏枯草30克,蜂蜜30克。

【做法】将野菊花、夏枯草洗净,同入锅中,加水适量,煎煮40分钟,去渣取汁,待药汁转凉后,调入适量蜂蜜即成。不拘时服。

【功效】野菊花清热解毒、平肝泻火,夏枯草清热泻火、解郁散结,对瘿瘤等病有一定疗效,与野菊花配伍后清肝火、消瘿瘤作用更加显着,能辅治肝火亢盛型甲状腺功能亢进症。

凉拌夏枯草

凉拌夏枯草

【材料】新鲜夏枯草嫩茎300克,精盐、味精、酱油、麻油各适量。

【做法】将夏枯草去杂洗净,入沸水锅内焯一下,捞出洗净,挤干水分,切段放盘内,加入精盐、味精、酱油、麻油,拌匀即成。当菜佐餐,随意食用。

【功效】夏枯草善于清泄肝火、散郁结,自古便用于治疗痰火郁结所致的瘿瘤,能辅治肝火亢盛型单纯性甲状腺肿。

夏枯草双花炖猪瘦肉

夏枯草双花炖猪瘦肉

【材料】夏枯草15克,灯芯花5扎,鸡蛋花10克,蜜枣2个,猪瘦肉400克,生姜3片。

【做法】各物分别洗净。药稍浸泡,枣去核。一起下炖盅,加冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时,进饮方下盐,为3~4人用。

【功效】清热祛湿、润燥生津,且清心火润心肺,为男女老少皆宜。

夏枯草煲鸡脚

夏枯草煲鸡脚

【材料】夏枯草30克,鸡脚6只,猪瘦肉250克,生姜4片。

【烹制】夏枯草稍浸泡、洗净,鸡脚洗净去甲、切对半,猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。

【功效】清肝泻火、解郁散结,既可为盛夏闷热时的下火靓汤,亦适用于肝气郁结、气郁化火等症的人士。

部分专业知识转自网络

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