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羊肉丸子汤的做法

发布时间:2016-05-12 21:42:55   来源:互联网   标签:羊肉丸子汤
内容提要: 吃羊肉不仅可以暖身,还有很高的营养价值,因此在家里可以做一道牛肉丸子汤,这个汤做法很简单,材料也很容易买到,最重要的是对身体有好处,下面小编就介绍一下这个的做法和功效,大家在家里也可以尝试一下做做此道佳肴。

羊肉丸子汤

羊肉不仅可以暖身,还有很高的营养价值,因此在家里可以做一道牛肉丸子汤,这个汤做法很简单,材料也很容易买到,最重要的是对身体有好处,下面小编就介绍一下这个的做法和功效,大家在家里也可以尝试一下做做此道佳肴。

羊肉丸子汤

羊肉丸子汤的材料

羊肉150克,白菜250克,鸡蛋70克,盐3克,料酒5克,姜5克,大葱15克,香油10克,芡粉10克,胡椒面、枸杞、八角、香菜适量。

羊肉丸子汤

羊肉丸子汤的做法

1、羊肉用刀剁成泥放入容器内,加入盐、料酒、油、姜末、胡椒面搅拌腌渍20分钟。

2、将白菜叶用手掰成大片,炒至七八分熟,盛出备用。

3、将腌渍好的肉馅用手做成丸子(不易过大)。

4、锅中放入适量的清水,并放入几粒枸杞、一枚八角。

5、水微开时,放入丸子氽熟(水不要大开,以免丸子被开水煮散)。

6、放入炒好的白菜叶,开锅后根据个人口味放入盐及少许香油、撒上香菜盛入汤碗中即可。

羊肉丸子汤

羊肉丸子汤的功效

1、温补脾胃:羊肉可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2、温补肝肾:羊肉可用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3、补血温经:羊肉可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4、帮助消化:羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。

5、补肾壮阳:中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。

6、补肝明目:羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。

部分专业知识转自网络

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