热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

农人健康 营养价值 家居生活 营养食谱 药材功效 饮食禁忌 农人养生 农人疾病

菠菜的家常做法大全

发布时间:2016-05-25 22:03:18   来源:互联网   标签:菠菜的做法大全
内容提要: 菠菜为极常见的蔬菜之一,别称波斯菜、菠薐、菠柃、鹦鹉菜等,有“营养模范生”之称,富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素,食用做法非常多,下面我们就一起来看一看菠菜的家常做法大全吧!

菠菜的做法大全

菠菜为极常见的蔬菜之一,别称波斯菜、菠薐、菠柃、鹦鹉菜等,有“营养模范生”之称,富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素,食用做法非常多,下面我们就一起来看一看菠菜的家常做法大全吧!

蒜泥菠菜

蒜泥菠菜

【材料】菠菜,蒜,生抽,麻油。

【做法】①菠菜洗净,切成两段,蒜剁碎。②煮锅加水烧开,先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。③再放菠菜叶子焯烫断生后捞出,冲洗干净,挤去水分装盘。④放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。

凉拌菠菜

凉拌菠菜

【材料】菠菜1把,蒜末适量,自制辣椒适量,花椒粉适量。

【做法】①菠菜洗净,锅里放一锅水,待水烧开后放入菠菜,菠菜烫熟后捞出,在冷水中冲洗一下后用手挤干菠菜的水分,放入一个碗里待用!蒜瓣切成蒜末待用。②在放在菠菜的碗里,放入蒜末,少许盐,蔬菜精,花椒粉。起油锅,倒入少许的油,待油热后把热油倒入放有调料的菠菜中!③搅拌均匀后,加入少许的海鲜酱油,适量醋,自制辣椒继续拌匀后就可以了。

菠菜鸡蛋饼

菠菜鸡蛋饼

【材料】菠菜180克,面粉50克,鸡蛋4个,姜末、葱花、黑胡椒粉各少许。

【做法】①将菠菜洗净,放入沸水中焯烫一下后捞出,过凉水后沥干水分。②将鸡蛋打散成蛋液,平均分成两份,其中一份加入面粉,拌匀成面糊,另一份蛋液中加入少许盐,拌匀待用。③将沥干水的菠菜放入面糊中,放入葱花、姜末、适量的盐与少许胡椒粉,拌匀。④平底锅内放入少许油,将菠菜面糊平摊在锅里,煎至成型后翻面。⑤将留出的蛋液的一半倒在蛋饼上面,然后翻面,再倒入剩下的另一半蛋液在饼面上。⑥小火将其煎至两面金黄中间熟透后即可出锅切块装盘。

菠菜炒鸡蛋

菠菜炒鸡蛋

【材料】鸡蛋150克,菠菜300克,盐3克,料酒15克,大葱5克,姜2克,味精1克,香油5克,植物油40克。

【做法】①将菠菜洗净后切成三四厘米的段,放入开水中烫一下,捞出投凉待用。②将鸡蛋加盐在碗中打散。③分别将葱、姜切成末待用。④炒锅置旺火上,将植物油烧热。⑤锅内倒入鸡蛋炒熟,盛出待用。⑥炒锅再烧热,放油,下葱姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、盐,煸炒至菠菜断生。⑦放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加味精、香油炒匀出锅。

菠菜拌花生米

菠菜拌花生米

【材料】菠菜一把,粉丝一把,花生米50克,木耳少许,熟芝麻少许,葱姜、大料、蒜瓣、盐、糖、鸡精、生抽、香醋、香油、辣椒油适量。

【做法】①花生米入开水锅中,加一些大料、葱姜、盐煮熟备用。②取一个小碗加入盐、鸡精、生抽、香醋、糖、蒜泥搅拌均匀备用。③另取一锅烧开水,放入泡发的木耳焯烫一下盛出过凉,在放入粉丝烫熟备用。④最后放入洗净的菠菜焯烫1分钟,捞出过凉。⑤所有材料放入大碗中倒入调好的料汁,加入香油、辣椒油拌均匀,最后撒一些熟芝麻即好。

部分专业知识转自网络

专题回顾
胡椒

胡椒

胡椒别称白胡椒、黑胡椒、昧履支、披垒等,为胡椒科胡椒属木质攀援藤本,原产东南亚,现广植于热带地区...

孔雀鱼

孔雀鱼

孔雀鱼别称凤尾鱼、彩虹鱼、百万鱼、库比鱼等,为鳉亚目花鳉科花鳉属热带鱼,是一种观赏性能较强的鱼类...

铁皮石斛

铁皮石斛

铁皮石斛又名黑节草、云南铁皮,属微子目,兰科多年生附生草本植物,主要分布于中国安徽、浙江、福建等...

养殖大棚

养殖大棚

养殖大棚是一种具有透光、保温(加温)等作用的用来发展养殖的设施,在不适宜的养殖季节,能为养殖项目...

龙眼

龙眼

龙眼别称桂圆、益智、羊眼、牛眼等,为无患子科常绿乔木,产地原于中国南部及西南部,果供生食或加工成...

贵宾犬

贵宾犬

贵宾犬别称贵妇犬、卷毛犬、泰迪犬等,气质独特,造型多变,赢得了许多人的欢心,给人一种漂亮的、聪明...

黄连

黄连

黄连别名味连、川连、鸡爪连等,属毛茛科黄连属多年生草本植物,是一味常见的名贵中药材,性寒,味苦,...

牛油果

牛油果

牛油果为樟科鳄梨属常绿乔木,别称鳄梨、油梨、樟梨、酪梨、奶油果等,营养价值非常高,含多种维生素、...