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鸡骨草煲猪骨的家常做法

发布时间:2016-09-18 18:13:47   来源:互联网   标签:鸡骨草煲猪骨
内容提要: 鸡骨草在很久以前就在广东一带流行了,而鸡骨草煲猪骨是大众喜爱的靓汤之一,其功效主要是鸡骨草带来的,但是鸡骨草不能食用,只能用慢火熬出味道、渗入汤汁中才能吸收到它的营养、发挥它的功效,下面我们就一起来看一看鸡骨草煲猪骨的家常做法吧!

鸡骨草煲猪骨

鸡骨草在很久以前就在广东一带流行了,而鸡骨草煲猪骨是大众喜爱的靓汤之一,其功效主要是鸡骨草带来的,但是鸡骨草不能食用,只能用慢火熬出味道、渗入汤汁中才能吸收到它的营养、发挥它的功效,下面我们就一起来看一看鸡骨草煲猪骨的家常做法吧!

鸡骨草煲猪骨

鸡骨草煲猪骨的材料

鸡骨草100克,猪骨400克,意米50克,姜2片,盐适量。

鸡骨草煲猪骨

鸡骨草煲猪骨的做法

鸡骨草浸泡2个小时,洗净。意米洗净,浸泡1个小时。猪骨洗净,切好2片生姜,备用。烧开锅里的水,下猪骨焯水,去泡,捞起。汤锅里的水烧开,下鸡骨草与意米大火烧30分钟。下猪骨与生姜,烧至1个半小时。将鸡骨草捞出,放适量的盐,调味即可饮用。

鸡骨草煲猪骨

鸡骨草煲猪骨的功效

1、清热解毒:鸡骨草具有清热解毒,舒肝散瘀的功效。是一味非常好的保健药材。

2、护肝作用:鸡骨草能减轻肝脏所受的伤害,同时富含粗皂甙对四氯化碳所致肝损伤有显著保护效果,具有清热利湿、散瘀止痛的功能。

3、促进消化:鸡骨草能提高肠胃的消化能力,促进肠胃功能正常运作,对于不消化肠胃不好的人群可以服用鸡骨草。

4、治疗肝炎:鸡骨草能治疗急性肝炎等疾病有一定的疗效,所以肝炎患者可以用鸡骨草来辅助治疗。

5、提高免疫:鸡骨草对小鼠血清溶血素水平有明显降低作用,明显增强巨噬细胞的吞噬功能,使幼鼠和成年鼠脾脏重量明显增加。

6、抗炎作用:鸡骨草对二甲苯所致小鼠耳廓肿胀有明显抑制作用,对醋酸所致小鼠腹腔毛细血管通透性均有明显的抑制作用。

部分专业知识转自网络

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