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清炒土豆丝的家常做法

发布时间:2016-12-25 17:23:59   来源:互联网   标签:清炒土豆丝
内容提要: 土豆有和胃调中、健脾益气的功效,能改善肠胃功能,对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效,含有丰富的钾元素可以有效地预防高血压,含有的维生素C除对大脑细胞具有保健作用,下面我们就一起来看一看清炒土豆丝的家常做法吧!

清炒土豆丝

土豆有和胃调中、健脾益气的功效,能改善肠胃功能,对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效,含有丰富的钾元素可以有效地预防高血压,含有的维生素C除对大脑细胞具有保健作用,下面我们就一起来看一看清炒土豆丝的家常做法吧!

清炒土豆丝

清炒土豆丝的材料

土豆(黄皮)300克,大葱5克,盐6克,味精2克,醋3克,胡麻油2克,花生油8克。

清炒土豆丝

清炒土豆丝的做法

1、大葱洗净切成丝待用,土豆削去外皮洗净切成粗细均匀,长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻,捞出滤净水分。

2、炒锅置火上,烧热后注入花生油,四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋,接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。

清炒土豆丝

清炒土豆丝的功效

1、和中养胃:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

2、宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

3、降糖降脂:土豆能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,有利于预防动脉粥样硬化的发生。

4、美容养颜:土豆是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。

5、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素且易于消化吸收,营养丰富,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

6、降压作用:土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用,对高血压患者有利。

部分专业知识转自网络

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