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红烧芋头的功效及做法

发布时间:2017-01-21 21:40:52   来源:互联网   标签:红烧芋头
内容提要: 芋头的营养丰富含,有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等,其中以膳食纤维和钾含量最多,有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等食用功效,食用方法很多,煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可,下面我们就一起来看一看红烧芋头的功效及做法吧!

红烧芋头

芋头的营养丰富含,有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等,其中以膳食纤维和钾含量最多,有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等食用功效,食用方法很多,煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可,下面我们就一起来看一看红烧芋头的功效及做法吧!

红烧芋头

红烧芋头的材料

小芋头若干,鸡腿一只,白糖适量,葱花少许,芝麻少许。

红烧芋头

红烧芋头的做法

1、芋头煮熟剥皮切块,鸡腿切块备用。

2、锅中热油加入白糖熬出糖色,加鸡块炒至七成熟。

3、倒入芋头、少许老抽、盐、鸡精及一点点水同焖。

4、鸡块熟便可起锅,起锅后洒上葱花和芝麻即可。

红烧芋头

红烧芋头的功效

1、增强免疫:芋头含有的营养成分能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复有辅助治疗作用。

2、洁齿防龋:芋头含有丰富的矿物质,而且氟的含量非常高,因此芋头有洁齿防龋、保护牙齿的功效。

3、解毒防癌:芋头含有的粘液蛋白被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此可以解毒。

4、美容乌发:芋头为碱性食品,能中和体内的酸性物质,协调人体酸碱平衡,达到美容养颜、乌黑头发效果。

5、补中益气:芋头含有的黏液皂素及多种微量元素可帮助机体纠正微量元素缺乏,同时能增进食欲、帮助消化。

部分专业知识转自网络

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