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洋葱的家常做法大全

发布时间:2017-02-21 18:18:18   来源:互联网   标签:洋葱的做法
内容提要: 洋葱别称别称球葱、圆葱、玉葱等,为百合科葱属二年生草本植物,在中国分布广泛,南北各地均有栽培,供食用的部位为地下的肥大鳞茎(葱头),在国外被誉为“菜中皇后”,营养价值较高,食用方法也非常多,下面我们就一起来看一看洋葱的家常做法大全吧!

洋葱的做法

洋葱别称别称球葱、圆葱、玉葱等,为百合科葱属二年生草本植物,在中国分布广泛,南北各地均有栽培,供食用的部位为地下的肥大鳞茎(葱头),在国外被誉为“菜中皇后”,营养价值较高,食用方法也非常多,下面我们就一起来看一看洋葱的家常做法大全吧!

洋葱炒肉

洋葱炒肉

【材料】葱头,肉,油,料酒,酱油,盐少许,五香粉。

【做法】①把葱头去掉头尾和外面的老皮,洗净切条、肉切宽丝被用。②油热先放几个小一点的葱头用已炝锅,炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色,放葱头翻炒,放酱油和少许盐,再放上点五香粉炒熟出锅即可。

洋葱炒鸡蛋

洋葱炒鸡蛋

【材料】鸡蛋200克,洋葱300克,葱10克,姜10克,大蒜10克。

【做法】①洋葱洗干净去皮切丝,把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。②把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。③锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。④然后盖盖子闷,目的是去除辣味,两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

青椒洋葱

青椒洋葱

【材料】洋葱、油、盐、味精。

【做法】①青椒洗净,去籽,切片。②洋葱去皮,洗净,也切成片,大小和青椒一样,不然不美观。③蒜拍扁。④锅中放油,先放入蒜炝锅,在放入入洋葱煸炒。⑤再加青椒一起炒。⑥最后加适量的盐和适量的水,一起稍煮即可。

凉拌洋葱

凉拌洋葱

【材料】洋葱1/2个,芹菜2根,辣椒1个,蒜末1小匙,香菜适量,番茄酱1大匙,甜辣酱,酱油,糖各1小匙,菠萝罐头汁,柠檬汁各1大匙。

【做法】①洋葱切丝,芹菜切段用少量盐稍腌,辣椒切丝,香菜切段,菠萝切小片。②将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌,最后再加入香菜拌匀,即可盛盘上桌。

洋葱圈

洋葱圈

【材料】白元葱一个,玉米淀粉两勺,水适量,黑胡椒粉一勺,盐一小勺,白糖一小勺,蒜头粉一小勺,蛋清50g,面包糠100G

【做法】①混全所有调料,打散,调至糊状。②洋葱切圈。③将元葱入调好的糊里,滚上面糊。④再滚上一层面包糠。⑤入预热好的油炸锅,约两分钟。⑥蘸上番茄沙司即可。

部分专业知识转自网络

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