热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

农人健康 营养价值 家居生活 营养食谱 药材功效 饮食禁忌 农人养生 农人疾病

凉拌蕨菜的功效及做法

发布时间:2017-03-23 21:47:12   来源:互联网   标签:凉拌蕨菜
内容提要: 蕨菜是比较受欢迎的食用野菜,营养价值很高,富含人体需要的多种维生素和钙、铁、磷、镁等多种微量元素,此外更含有多种人体所必须的氨基酸,具有清热化痰、润肠理气的功效,经常食用对维持身体健康非常有好处,下面我们就一起来看一看凉拌蕨菜的功效及做法吧!

凉拌蕨菜

蕨菜是比较受欢迎的食用野菜,营养价值很高,富含人体需要的多种维生素和钙、铁、磷、镁等多种微量元素,此外更含有多种人体所必须的氨基酸,具有清热化痰、润肠理气的功效,经常食用对维持身体健康非常有好处,下面我们就一起来看一看凉拌蕨菜的功效及做法吧!

凉拌蕨菜

凉拌蕨菜的材料

蕨菜300克,蒜适量,剁椒适量,生抽适量,糖适量,醋适量,盐适量,麻油适量,葱花适量。

凉拌蕨菜

凉拌蕨菜的做法

1、蕨菜洗净切断,放开水中煮大约一分钟。

2、捞出后过冷开水,蒜切成蒜泥。

3、加入剁椒、生抽、糖、醋、盐、麻油、葱花拌匀。

4、淋在蕨菜上拌一拌即可。

凉拌蕨菜

凉拌蕨菜的功效

1、清热解毒:蕨菜素对细菌有一定的抑制作用。可用于发热不退,肠风热毒,湿疹等病症,有良好的清热解毒、杀菌消炎的功效。

2、止血降压:蕨菜中含有维生素B2、维生素C和皂角素等物质,可扩张血管,显著降低血压、血脂和胆固醇,能改善心血管功能。

3、健体抗病:蕨菜可制成粉皮,能补脾益气、强健身体、增强地抗病能力,经常食用可治高血压、头昏、子宫出血、关节炎症。

4、解毒利尿:蕨菜所含的粗纤维能促进胃肠蠕动,民间用蕨菜治疗腹泻、痢疾、小便不通、肠风热毒等病症,具有有一定效果。

部分专业知识转自网络

专题回顾
黄鼠狼

黄鼠狼

黄鼠狼学名黄鼬,别称黄狼、黄皮子、黄大仙等,为鼬科鼬属小型食肉动物,栖息于平原、沼泽、河谷、村庄...

鹦鹉鱼

鹦鹉鱼

鹦鹉鱼别称鹦哥鱼、鹦嘴鱼、红楔鲷等,是在热带海洋的珊瑚礁中生活的一种色彩鲜艳的热带鱼,身上有美丽...

仙鹤草

仙鹤草

仙鹤草别名脱力草、瓜香草、老牛筋、狼芽草等,药材来源为蔷薇科龙牙草属植物龙芽草的地上部分,产于浙...

天麻

天麻

天麻是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚,无绿叶,蒴果倒卵状椭圆形,常以块茎或种子繁殖。其根茎...

龙井茶

龙井茶

龙井茶是汉族传统名茶,为中国十大名茶之首,产于杭州西湖龙井村一带,已有一千二百余年历史,茶色泽翠...

柳树

柳树

柳树是旱柳、腺柳、垂柳、枫杨等一类植物的总称,在中国已有四千多年的栽培历史,具有很高的观赏价值,...

萨摩耶

萨摩耶

萨摩耶犬别称萨莫耶德犬、西摩犬等,原是西伯利亚的原住民萨摩耶族培育出的犬种,外表非常引人注目,体...

蚕豆

蚕豆

蚕豆别称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆等,豆科野豌豆属一年生草本植物,在中国具有悠久的栽培历史,为粮食...