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荞麦的家常做法大全(2)

发布时间:2017-04-24 19:21:23   来源:互联网   标签:荞麦的做法
内容提要: 荞麦别称甜荞、乌麦、花荞等,食味清香,营养丰富,在我国东北、华北、西北、西南以及日本、朝鲜、前苏联都是很受欢迎的食品,可以做成各类面条、馒头、烙饼等,还可以做成扒糕,吃起来都别具风格,下面我们就一起来看一看荞麦的家常做法大全吧!

养生杂粮饭

养生杂粮饭

【材料】各类杂粮,荞麦

【做法】①将全部杂粮混合后再淘洗干净。全部到入压力煲的内胆中,并按1:1或1:1.1的米、水比例加入清水。②用量杯量出米是2.5杯,应加2杯半水。合上盖,接通电源,按下“营养饭”健选择“五谷饭”功能,口感则选择了“浓郁”,并将压力设为了70。③几秒钟后机器开始自动加热,进入烹饪程序,待烹饪程序结束自动减压完成后即可。

荞麦减肥粥

荞麦减肥粥

【材料】山药,冬瓜,黑米,荞麦。

【做法】①山药去皮煮熟,再捞出出来,趁热切片或者做成泥。②把黑米、荞麦米放进锅里,熬粥。③粥煮的差不多了,把处理了的山药和冬瓜扔进去,慢慢熬一会儿就可以了。④快要起锅的时候,喜欢吃咸粥的加盐,喜欢甜粥的加冰糖。

荞麦面摊馍馍

荞麦面摊馍馍

【材料】面粉(白面),水,油。

【做法】①加入鸡蛋和面,搅拌久一点有韧性。②锅烧热后转小火,锅内刷层油,延锅边淋入一勺面稀,迅速转动锅把,尽量让面稀在锅内厚薄均匀。③待面饼的边缘翘起,用平铲小心整张铲起反过来再烙一会儿。④待饼身上微微有些鼓泡泡就可以出锅了。

日式荞麦面

日式荞麦面

【材料】荞麦面,绿芥末,海苔丝,小葱花,海带角,酱油。

【做法】①开水做锅,下荞麦面,煮熟后,要冲凉水,再过冰水。②沥干水份,盛容器。③撒些海苔丝。④小碗里放面酱油,挤些绿芥末,喜欢的话再加些小葱花。

荞麦豆浆

荞麦豆浆

【材料】荞麦,黄豆。

【做法】黄豆用清水浸泡10分钟,燕麦也用清水浸泡备用。②把泡过洗净的黄豆倒入豆浆机中,加入所需量的清水,加盖按下干豆功能键。③煮好的豆浆过滤一下,然后再倒回豆浆机中,加入洗净的荞麦,加盖按下米香豆浆键即好。

部分专业知识转自网络

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