班戟是一种用黄油在煎锅中烹制的小面包干，但经过香港人的打磨已经变成港式甜品的经典之一，香港人将班戟和芒果完美的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，下面我们就一起来看一看芒果班戟的功效及做法吧！
芒果班戟的材料
鸡蛋1个，低筋面粉80克，芒果1个，橙汁30克，牛奶210克，黄油10克，糖粉20克，淡奶油适量，巧克力酱10克。
芒果班戟的做法
1、鸡蛋与糖粉20克放入到打蛋盆里，用打蛋器搅拌均匀。
2、加入室温牛奶和鲜橙汁搅拌均匀，筛入低筋面粉。
3、用刮刀把低筋面粉与蛋奶浆拌均匀，加入溶化的黄油。
4、黄油与蛋奶浆搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟，取出面糊过滤一遍后，用一个不粘平底锅稍微加热，用汤勺舀入一汤勺的面糊小火煎至面糊凝固即可取出。
5、面皮煎好了放一边等待冷却，芒果切成条状，淡奶油打发好后，取一片面皮将煎过的一面放入少许淡奶油，放入切好的芒果条，上面再放入一层淡奶油，包好后收口朝下，放入冰箱冷藏即可。
芒果班戟的功效
1、明目作用：芒果的糖类及维生素含量非常丰富，其维生素A原含量占水果首位，具有明目作用。
2、止晕止吐：芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
3、抗癌作用：芒果含有丰富的维生素C、矿物质等营养成分，具有防癌的功效。
4、滋润肌肤：芒果中含有大量的维生素，经常食用芒果有滋润肌肤的作用。
5、防治便秘：芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
7、降胆固醇：芒果中富含维生素C，常食能降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
部分专业知识转自网络
