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干煎三文鱼的功效及做法

发布时间:2017-09-13 20:47:59   来源:互联网   标签:干煎三文鱼
内容提要: 三文鱼平常最多的吃法是生吃,但那是偏日式的吃法、偏西式的简单做法,用到的配料其实很中式,但是经过腌制后再煎香的三文鱼块,外层焦香又很入味,里层却还柔软中夹着生,口感非常好,下面我们就一起来看一看干煎三文鱼的功效及做法吧!

干煎三文鱼

三文鱼平常最多的吃法是生吃,但那是偏日式的吃法、偏西式的简单做法,用到的配料其实很中式,但是经过腌制后再煎香的三文鱼块,外层焦香又很入味,里层却还柔软中夹着生,口感非常好,下面我们就一起来看一看干煎三文鱼的功效及做法吧!

干煎三文鱼

干煎三文鱼的做法

【材料】三文鱼一块,柠檬小半个,盐少许,黑胡椒碎少许,橄榄油少许。

【做法】①三文鱼洗净切大块放入盘中,加盐、黑胡椒、柠檬汁腌制。②平底锅内倒入适量橄榄油,放入三文鱼中小火煎熟即可。

干煎三文鱼

干煎三文鱼的禁忌

1、过敏反应体质的人禁食。

2、痛风患者禁食。

3、高血压病人禁食。

干煎三文鱼

三文鱼有什么功效?

1、消除水肿:三文鱼和其他的鱼类一样含有非常丰富的蛋白质,常食可以维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫、保护血管、降低血压、预防贫血。

2、促进发育:三文鱼富含铜元素,铜对头发颜色、血液、中枢神经、免疫系统、皮肤、骨骼组织、脑、肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3、预防中风:三文鱼血液中有一种不饱和脂肪酸能清除血液中过多的饱和脂肪酸,降低血脂,加强血液循环,还可减少脂类毒素对血管壁的破坏,维持血管壁的弹性。

4、健脑益智:三文鱼含有的DHA被称为大脑的保护神,因此有增强脑功能、防治老年痴呆的作用,可以用来辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等疾病。

部分专业知识转自网络

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