热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

农人健康 营养价值 家居生活 营养食谱 药材功效 饮食禁忌 农人养生 农人疾病

三七花的吃法有哪些?

发布时间:2014-07-29 12:56:23   来源:黔农网   标签:三七花的吃法
内容提要: 三七花又称田七花,是三七全株中三七皂苷含量最高的部分,性味甘凉,具有清热、平肝、降压之功效,适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症,另可泡茶、炒肉、煲汤等。原产于中国云南省文山州。适应性强,分根绕藤力强,下面小编就为大家介绍一下三七花的吃法吧!

三七花的吃法

三七花又称田七花,是三七全株中三七皂苷含量最高的部分,性味甘凉,具有清热、平肝、降压之功效,适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症,另可泡茶、炒肉、煲汤等。原产于中国云南省文山州。适应性强,分根绕藤力强,下面小编就为大家介绍一下三七花的吃法吧!

三七花的吃法

藤三七煎蛋

【材料】新鲜鸡蛋3个,藤三七3两(150克),麻油2大匙。

【调味】味精,盐。

【做法】

1、藤三七洗净切碎备用。

2、将新鲜鸡蛋打入碗中,伴入少量的水,再将切碎的藤三七放入均匀搅拌。

3、起锅入麻油,将前述混合之蛋液放入锅中,煎至两面金黄色为止。

【小贴士】为了去掉草腥味,放麻油、姜、米酒!先将川三七用热水烫,可除去特有的苦涩味。川七久炒会变色不绿。

三七花的吃法

三七花煮鹅肝汤

【原料】三七花10克,鹅肝150克,绿菜心50克,姜葱汁30克,湿淀粉25克。

【调料】高汤、香油、鸡精、胡椒粉、精盐各适量。

【做法】

1、鹅肝片成片,加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味;绿菜心洗净备用。

2、汤烧沸,下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片,至鹅肝片断生时,下绿菜心、鸡精推匀,起锅盛入汤碗内,淋香油即可。

【功效】鹅肝富含不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸能降低人体血液中胆固醇含量,减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积,从而减轻或延缓动脉粥样硬化。将鹅肝与三七花同烹,其味清鲜滑嫩可口。食之可补肝平肝、清热明目、降压降脂。

三七花的吃法

三七花茄汁香蕉

【原料】香蕉500克,干三七花末5克,番茄汁150克。

【配料】全蛋淀粉、白糖、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各适量。

【做法】

1、香蕉去皮,切成滚刀块,加全蛋淀粉、苏打粉、精盐粘裹均匀;干三七花末泡软备用。

2、净锅加油,烧至六成热时,投入粘裹均匀的香蕉块,炸至外皮酥脆、色泽呈金黄时捞起,滗去余油。

3、锅内留底油,下入番茄酱、白糖、泡软的三七花末翻炒,待白糖熔化后,用湿淀粉勾芡,然后投入炸好的香蕉块,推匀起锅即可。

【功效】三七花茄汁香蕉外酥内嫩,甜香微酸,能清热平肝,消炎降压,润肺止咳,开胃滑肠。

 

专题回顾
狐狸

狐狸

狐狸为哺乳纲食肉目犬科动物,通常为北极狐、银狐、火狐、沙狐等一类动物的通称,自然环境下主要以鱼、...

决明子

决明子

决明子别称马蹄决明、钝叶决明、假绿豆、草决明等,为豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子,味苦、甘、...

茉莉花

茉莉花

茉莉花喜温暖湿润和阳光充足环境,其叶色翠绿,花朵颜色洁白,香气浓郁,是最常见的芳香性盆栽花木,现...

黄花鱼

黄花鱼

黄花鱼为鲈形目石首鱼科约160种鱼的统称,大部分分布暖海或热带沿海,少数生活于温带或淡水水域,含有丰...

苦丁茶

苦丁茶

苦丁茶别称茶丁、富丁茶、皋卢茶等,具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥...

冬笋

冬笋

冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽,营养价值非常高,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维...

铁线蕨

铁线蕨

铁线蕨为铁线蕨科铁线蕨属多年生草本植物,适应性强,是常见的室内养殖绿色植物之一,株型优美秀丽,具...

白茶

白茶

白茶属微发酵茶,别称月光白、白毫、大白茶等,中国六大茶类之一,是中国茶农创制的传统名茶,具有外形...