热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

农人健康 营养价值 家居生活 营养食谱 药材功效 饮食禁忌 农人养生 农人疾病

紫薯玫瑰花馒头的做法

发布时间:2015-12-01 19:46:09   来源:互联网   标签:紫薯玫瑰花馒头
内容提要: 紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素,紫薯玫瑰花馒头是指用紫薯、面粉为主料做成玫瑰状的一种馒头,具有补脾、益气、宽肠通便的功效,下面我们就一起来看一看紫薯玫瑰花馒头的做法吧!

紫薯玫瑰花馒头

紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素,紫薯玫瑰花馒头是指用紫薯、面粉为主料做成玫瑰状的一种馒头,具有补脾、益气、宽肠通便的功效,下面我们就一起来看一看紫薯玫瑰花馒头的做法吧!

紫薯玫瑰花馒头

紫薯玫瑰花馒头的材料

小麦面粉250克,紫薯200克,酵母(干)2.5克,水(温)15克。

紫薯玫瑰花馒头

紫薯玫瑰花馒头的做法

1、将酵母用温水完全融化,倒入面粉中,再倒入煮熟冷怯的紫薯泥,用手将面团和到三光(面光、手光、盆光)。

2、将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然饧发1-2个小时左右,当今是晚春初夏,温度大概是25度左右,一般室温发酵2个小时足够了。

3、将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体。

4、将面团先分成每个80克左右的中等面团,再取一个80克的面团用手搓成10厘米左右的长条,切成6个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来做花心。

5、将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3厘米,直径10厘米的圆片,圆片的边最好擀的薄点,将5片面片叠加。

6、用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线,然后将橄榄状面团放在最底下的面片上,用开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光,然后用手指往中心掐入左右旋转拧断,收口朝下放即可。

紫薯玫瑰花馒头

紫薯的功效与作用

1、防癌抗癌:紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2、促进胃肠蠕动:紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

3、有利于减肥瘦身:吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

4、增强免疫力:紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。

部分专业知识转自网络

专题回顾
艾草

艾草

艾草别称香艾、蕲艾、艾蒿﹑灸草﹑医草、艾绒等,为菊科蒿属多年生草本或略成半灌木状植物,全草入药,...

金毛犬

金毛犬

金毛犬学名金毛寻回犬,别称金毛、黄金猎犬等,属于匀称、有力、活泼的一个犬种,特征是稳固、身体各部...

荞麦

荞麦

荞麦别称乌麦、花荞、荞子等,为蓼科荞麦属一年生草本植物,最早起源于中国,栽培历史非常悠久,我国大...

罗汉果

罗汉果

罗汉果别称假苦瓜、金不换、罗汉表等,为葫芦科苦瓜属多年生藤本植物,营养价值很高,有润肺止咳、生津...

合欢花

合欢花

合欢花别称夜合欢、夜合树、绒花树、苦情花等,豆科合欢属落叶乔木,味甘,性平,有解郁安神、滋阴补阳...

龙胆草

龙胆草

龙胆草别称草龙胆、苦龙胆草、地胆草、山龙胆、四叶胆等,为菊科龙胆属多年生草本植物,主产东北地区,...

接吻鱼

接吻鱼

接吻鱼为沼口鱼科沼口鱼属小型观赏鱼类,别称亲嘴鱼、桃花鱼、吻嘴鱼、香吻鱼、接吻斗鱼等,以喜相互“...

沙棘

沙棘

沙棘别称醋柳、黑刺、酸刺等,为胡颓子科沙棘属落叶灌木植物,植株各个部分均含有丰富的营养物质和生物...