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酱爆鱿鱼的做法

发布时间:2016-01-18 21:27:14   来源:互联网   标签:酱爆鱿鱼
内容提要: 鱿鱼的营养价值非常高,富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分且含量极高,此外脂肪含量极低,但胆固醇含量较高,食用方法也很多,酱爆鱿鱼就是最常见的一种,下面我们就一起来看一看酱爆鱿鱼的做法吧!

酱爆鱿鱼

鱿鱼的营养价值非常高,富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分且含量极高,此外脂肪含量极低,但胆固醇含量较高,食用方法也很多,酱爆鱿鱼就是最常见的一种,下面我们就一起来看一看酱爆鱿鱼的做法吧!

酱爆鱿鱼

酱爆鱿鱼的材料

鱿鱼三两只,甜面酱一大勺,红葱头一个,姜一块,蒜半头,葱一大根,指天椒适量,糖适量,香醋少许。

酱爆鱿鱼

酱爆鱿鱼的做法

1、处理干净的鱿鱼切圈儿(如果自己处理的话,要把表面的膜撕掉,内脏和骨头去掉),过开水几秒,捞起。

2、锅里下油,爆香红葱头、姜、蒜、辣椒和一半的葱,炒出香味,然后下甜面酱和少许糖翻炒一会儿。

3、再下鱿鱼翻炒片刻,然后点入少许香醋,撒入另一半的葱拌匀即可关火装盘。

酱爆鱿鱼

鱿鱼的营养价值

1、防治贫血:鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

2、预防带血综合症:降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。

3、预防糖尿病:促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

部分专业知识转自网络

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