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吃荸荠能减肥吗?

发布时间:2016-05-31 21:52:08   来源:互联网   标签:荸荠能减肥吗
内容提要: 荸荠外表虽然看起来不怎么光鲜,但是清甜的滋味和爽脆的口感确是毋庸置疑的,有人说荸荠可以减肥,甚至有网友说自己吃了一个月荸荠一下子瘦了7斤,也有人说荸荠根本不可以帮助减肥,下面我们就一起来看一看吃荸荠到底能不能减肥吧!

吃荸荠能减肥吗

荸荠外表虽然看起来不怎么光鲜,但是清甜的滋味和爽脆的口感确是毋庸置疑的,有人说荸荠可以减肥,甚至有网友说自己吃了一个月荸荠一下子瘦了7斤,也有人说荸荠根本不可以帮助减肥,下面我们就一起来看一看吃荸荠到底能不能减肥吧!

吃荸荠能减肥吗

吃荸荠能减肥吗?

吃荸荠能减肥。荸荠营养丰富,富含维生素A、B1、B2、C和钙、磷、铁等矿物质多种有益人体的营养元素,所含有粗蛋白、淀粉能促进大肠蠕动、利肠通便,因此吃荸荠确实能起到减肥的功效。另外,荸荠还具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病,其所含有的一种抗菌成分,还对降低血压有一定效果。而且,荸荠用水煎液服用还可以利尿排毒,特别适用于毒素沉积性肥胖及水肿性肥胖的治疗。

吃荸荠能减肥吗

荸荠的营养价值

1、荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃,也可以用来烹调,可制淀粉,还可作中药。

2、荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。

3、英国人曾经对荸荠有过研究,发现荸荠中有一种“荸荠英”,“荸荠英”对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,还能够起到降低血压的作用,而且还对癌肿有防治作用。

4、荸荠含有粗蛋白、淀粉能促进大肠蠕动,所含的粗脂肪有滑肠通便作用,可用来治疗便秘等症。荸荠质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。

5、近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑、流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。

6、荸荠中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富,但热量却不是很高。

吃荸荠能减肥吗

荸荠的食用方法

1、荸荠蒸肉饼

【材料】荸荠6粒、半肥瘦肉300克、天津冬菜少许、香菜1棵、生粉、鸡粉和盐适量。

【做法】荸荠去皮洗净,切碎粒。猪肉洗净,切片后再剁碎。香菜洗净切段。将荸荠、猪肉、冬菜、生粉、鸡粉、盐和少许清水混合拌匀,装在盘上,隔水猛火蒸半小时,撒上香菜即可食用。

2、荸荠枝竹焖羊腩

【材料】荸荠6粒、羊腩250克、枝竹100克、姜3片、葱白2根、腐乳2块、白酒2茶匙、白砂糖、油和盐各适量。

【做法】荸荠洗净去皮,用刀背拍扁。枝竹洗净,用温水泡一小时,捞起备用。羊腩洗净切块,氽水5分钟捞起,用白酒、白砂糖、盐略腌。热锅放适量油,爆香姜片、葱,放入羊腩略炒,再加入荸荠、枝竹、腐竹和少许水一起焖半小时即可。

3、荸荠素什锦

【材料】荸荠6粒、青圆椒1个、花菇3朵、胡萝卜半根,淀粉水、黑胡椒粉、盐各适量。

【做法】荸荠洗净去皮,青圆椒洗净,切半去籽,花菇泡发后去蒂,胡萝卜洗净,所有东西都切成丁。锅里放油,倒入切好的所有原料,翻炒,加少许水后加盖煮熟,放入黑胡椒粉、盐调味,勾芡后盛出即可。

部分专业知识转自网络

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