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苦瓜炒蛋可以减肥吗?

发布时间:2017-08-01 22:03:18   来源:互联网   标签:苦瓜炒蛋
内容提要: 苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成,苦味适中,清香可口,有清热解毒、增进食欲、助消化的功效,而且脾胃虚寒的人熟吃苦瓜有增进食欲、益气补血、滋肝明目的作用,下面我们就一起来看一看苦瓜炒蛋能不能减肥吧!

苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成,苦味适中,清香可口,有清热解毒、增进食欲、助消化的功效,而且脾胃虚寒的人熟吃苦瓜有增进食欲、益气补血、滋肝明目的作用,下面我们就一起来看一看苦瓜炒蛋能不能减肥吧!

苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋可以减肥吗?

苦瓜炒蛋可以减肥。苦瓜炒蛋热量比较低,维生素和矿物质则比较丰富,所以是减肥者的理想菜。但不是说吃哪个菜或者哪些食物就能减肥了,减肥一定是摄取低热量食物配合高热量消耗的运动才达成效果的。另外,脂肪的消耗是在碳水化合物中进行的,所以适量的食物是要摄取的。苦瓜炒蛋里含有蛋白质,可以提供机体对蛋白质的摄取,碳水化合物和脂肪较少,所以可以减肥。

苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋的简单做法

【材料】鸡蛋,苦瓜,植物油,盐,糖,料酒,鸡精。

【做法】①鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液。②苦瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,使苦瓜出水后,再挤压苦瓜使水分沥干,放入搅打好的蛋液中,搅拌均匀。③锅内加入适量的植物油大火热至五分熟,加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。

苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋有什么功效?

1、苦瓜中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等,特别是维生素C含量尤为突出,为黄瓜的14倍、冬瓜的5倍、番茄的7倍。

2、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少,能清热、祛心火、解毒明目、补气益精、止渴消暑、治痈。

3、苦瓜含有苦瓜皂苷,具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

4、苦瓜含有的特殊糖甙,味苦性寒,能刺激唾液及胃液分泌,可促进食欲、帮助消化,此外还具有解毒等功效。

5、苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

6、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

7、鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智、改善记忆力,并促进肝细胞再生。

8、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,这些营养成分可以分解和氧化人体内的致癌物质,因此具有防癌作用。

部分专业知识转自网络

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