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西洋参的功效与作用及食用方法

发布时间:2014-03-06 22:16:34   来源:互联网   标签:西洋参的功效与作用
内容提要: 西洋参是五加科人参属多年生草木植物,别名花旗参、洋参、西洋人参等,原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州,具有补气养阴、清热生津等功效,对肺虚久嗽、失血、咽干口渴、虚热烦倦等症有治疗作用,下面我们就一起来看一看西洋参的功效与作用及食用方法吧!

西洋参的功效与作用及食用方法

西洋参是五加科人参属多年生草木植物,别名花旗参、洋参、西洋人参等,原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州,具有补气养阴、清热生津等功效,对肺虚久嗽、失血、咽干口渴、虚热烦倦等症有治疗作用,下面我们就一起来看一看西洋参的功效与作用及食用方法吧!

西洋参的功效与作用及食用方法

西洋参的药用价值

【性味】味苦、微甘。

【归经】心、肺、肾经。

【功效】补肺降火、养胃生津,治肺虚久嗽、失血、咽干口渴、虚热烦倦。

西洋参的功效与作用及食用方法

西洋参的功效与作用

1、静心凝神:西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

2、保护血管:西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参。

3、调节血压:西洋参可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

4、提高免疫:西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。

5、滋阴补气:西洋参有滋阴补气、宁神益智及清热生津、降火消暑的双重功效,古语云“西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”,补而不燥是西洋参的特别之处。

6、强化心肌:西洋参的有效营养成分可以强化心肌及增强心脏之活动能力,对心肌营养不良、冠心病、心绞痛等亦有一定疗效,对由心脏病引发的胸闷、心慌心烦等症尤为适宜。

7、促进代谢:西洋参对人体的新陈代谢有着促进作用,而且能增强体力,具有抗疲劳、强壮体魄的作用,对运动员有着极大的助益。

8、防癌抗癌:西洋参可以抑制癌细胞的生长,增加免疫功能,从而在一定程度上对癌症的预防和治疗起到辅助作用,还可降低“化疗”或“放疗”治癌肿引起的不良反应。

9、帮助消化:西洋参具有健胃助消化的作用,对慢性胃病和肠胃衰弱有助效,从而促进胃肠的正常运转,有助于消化系统的健康运作。

10、延缓衰老:西洋参对延缓衰老有着一定的作用,其延缓衰老作用正是通过其抗氧化、提高机体的免疫力、清除自由基、降低代谢率等作用来实现的。

西洋参的食用方法

西洋参的食用禁忌

1、西洋参不能和萝卜一起服用,因为西洋参是补气而白萝卜是泄气的,两种食物是自相矛盾的,不但从营养的角度来讲不能吃,而且这两种食物是相克的,容易造成过敏反应甚至中毒。

2、服用西洋参时不能喝浓茶,茶叶中含有多量的鞣酸,鞣酸会破坏西洋参中的有效成分,因此最好在服用西洋参2~3日后才喝茶。也最好不要喝咖啡,咖啡对西洋参的效果也有一定影响。

3、有的人服西洋参后会出现体温下降、畏寒、腹痛腹泻、食欲不振、经期延迟和痛经及过敏反应,如上下肢呈现散在性大小不等的水泡,瘙痒异常,但停药后可自行消退。

4、西洋参属于凉药,宜补气养阴,若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时应避免服用,否则就会加重病情。另外,“非虚勿补”,如果身体并无不适,不宜经常服用西洋参。

5、西洋参过量服用会导致精神亢奋,最直接的表现就是情绪不稳定,容易出现焦躁不安或者是过于兴奋的情况,除此之外晚上也会难以入睡,也容易导致精神出现疾病。

6、寒性体质的人群服用一定要谨慎,因为西洋参性凉,容易对身体造成副作用,常见的就有身体怕冷、四肢冰凉,甚至含有可能出现呕吐以及腹泻的情况。

7、西洋参适合在春天末期、夏天还有初秋的时候服用,因为这些季节的气候更加的干燥,服用之后对于身体更加的有好处,而在秋天后期以及冬季则是不适合服用。

西洋参的功效与作用及食用方法

西洋参的食用方法

1、含化法:将西洋参放在砂锅内用水蒸一下,使其软化,再切成薄片,放在干净的玻璃瓶内或瓷瓶内。每日早饭前和晚饭后各含服2~4片,细细咀嚼咽下。

2、冲粉法:将西洋参研成细粉状,每次使用5克参粉置于杯中,冲入沸水加盖约5分钟即可饮用,可重复冲服几次至无味。

3、炖服法:将西洋参切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加适量水浸泡3~5小时。碗口加盖,再将碗置于锅内,隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用。

4、蒸服法:将西洋参用小火烘干,研成细末,每次取5克,将一个鸡蛋拌入,蒸熟后服用。

5、煮汤法:将西洋参切成薄片,做菜汤时每次放入约10克共煮。

6、泡酒法:将西洋参30克置于净器中,用米酒500克浸泡,密封7日后取食,每日两次,每次空腹饮用20毫升。酒尽再添,味淡后取参食之。

7、煮服法:将西洋参切片,取3克放入砂锅内,加水适量,用文火煮10分钟左右。趁早饭前空腹,将参片与参汤一起服下。

部分专业知识转自网络

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