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柠檬水的功效与禁忌

发布时间:2016-03-11 20:15:19   来源:互联网   标签:柠檬水的功效与禁忌
内容提要: 柠檬水一般指加有柠檬汁或泡有柠檬片的水,含有丰富的维生素,具有美容功效,能防止和消除皮肤色素沉着起到美白的作用,还能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死,下面我们就一起来看一看柠檬水的功效与禁忌有哪些吧!

柠檬水的功效与禁忌

柠檬水一般指加有柠檬汁或泡有柠檬片的水,含有丰富的维生素,具有美容功效,能防止和消除皮肤色素沉着起到美白的作用,还能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死,下面我们就一起来看一看柠檬水的功效与禁忌有哪些吧!

柠檬水的功效与禁忌

柠檬水的功效

1、美白护肤:柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

2、清热化痰:柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热,如果饮食上不加以注意,人体的内湿和自然气候的外湿相互感应,湿浊郁积日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不适时,将柠檬汁加温水和少量食盐,可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

3、解暑开胃:别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以生津解暑,开胃醒脾。夏季暑湿较重,很多人神疲乏力,长时间工作或学习之后往往胃口不佳,喝一杯柠檬泡水,清新酸爽的味道让人精神一振,更可以打开胃口。

4、降低血压:柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现,青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分,可以使异常的血糖值降低。

5、抗菌消炎:柠檬富含维生素C,对人体发挥的作用犹如天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效,平时可多喝热柠檬水来保养身体。

柠檬水的功效与禁忌

柠檬水的禁忌

1、柠檬偏酸,多喝伤胃、伤牙,长期服用导致脾胃受伤,营养不能消化就会长痘,所以喝柠檬水要适量,尤其要注意柠檬片泡水的方法。

2、如果用柠檬水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可,这样泡出来的柠檬水不酸不涩,比较清香,不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多,则需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味。

3、柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝,但是淡甜的柠檬水大约含有5%的糖,一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡,如果喝两杯,就相当于吃1/4碗米饭,所以需要控制体重的人要限量。此外,胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝,因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。

4、对于消化不良者来说,在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用,对促进消化液分泌还有好处。不加糖的淡柠檬水中没有钠,几乎不含能量,而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质,很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。

柠檬水的功效与禁忌

柠檬水的做法

1、清洗:买回来的柠檬往往都会有一层蜡油,首先要把它清除,方法就是用食用盐反复搓柠檬外皮,直到能用手感觉到柠檬皮的粗燥感,就可以了。

2、切片:将洗净的柠檬切成约5毫米的薄皮,注意切柠檬的道具一定要锋利,否则特容易将水分挤出,造成浪费。

3、处理:将切好的柠檬片在盐水中浸泡50分钟后捞出,留下一次所需要的量,其余的放入保险单中冷藏。

4、泡制:水最好用纯净水,烧开后凉至50摄氏度左右后,将处理好的柠檬片放入水中,浸泡至少2个小时以上。

5、加糖:加糖有两种方式,一个是在泡水的过程中加入冰糖,待自然融化后饮用。另外一种就是在喝之前加入白砂糖,搅拌均匀就可以饮用了。

部分专业知识转自网络

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