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椰子的营养价值

发布时间:2016-05-13 19:50:14   来源:互联网   标签:椰子的营养价值
内容提要: 椰子是棕榈科植物椰子树的果实,为重要的热带木本油料作物,其果实越成熟所含蛋白质和脂肪也越多,这是其他一般水果所不能比拟的,含有丰富的营养成分,具有很高的食用价值,下面我们就一起来看一看椰子的营养价值吧!

椰子的营养价值

椰子是棕榈科植物椰子树的果实,为重要的热带木本油料作物,其果实越成熟所含蛋白质和脂肪也越多,这是其他一般水果所不能比拟的,含有丰富的营养成分,具有很高的食用价值,下面我们就一起来看一看椰子的营养价值吧!

椰子的营养价值

椰子的营养价值

1、椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。

2、椰肉的含油量高达35%,主要是棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游离脂肪酸等。

椰子的营养价值

椰子的食用功效

1、补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力。

2、利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效。

3、杀虫消疳:椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品。

4、驻颜美容:椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。

椰子的营养价值

椰子怎么打开?

1、首先要做的就是把椰子表面的那些毛茬给拔掉,清理干净。

2、接着就是利用一些工具的帮忙,最好选择一些有小尖头的工具。

3、再找到椰子的正反两面,有三个小圆点的是上面,反面呢有个小尖。

4、找到椰子的圆点,然后就用小尖头的工具轻轻一捅就能看到椰肉,再用吸管轻轻一戳即可。

注意:一般把椰子分为青椰子和黄椰子,青椰子汁比较多,黄椰子椰肉比较好吃。一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃,椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。

部分专业知识转自网络

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