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彩椒的营养价值

发布时间:2016-07-16 20:12:26   来源:互联网   标签:彩椒的营养价值
内容提要: 彩椒是甜椒中的一种,因其色彩鲜艳,多色多彩而得其名,在生物上属于杂交植物,富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效,下面我们就一起来看一看彩椒的营养价值吧!

彩椒的营养价值

彩椒是甜椒中的一种,因其色彩鲜艳,多色多彩而得其名,在生物上属于杂交植物,富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效,下面我们就一起来看一看彩椒的营养价值吧!

彩椒的营养价值

彩椒的营养成分

彩椒的维生素综合含量居蔬菜之首,每100克彩椒的营养成分含量为热量19大卡、蛋白质1.3克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克、膳食纤维3.3克、维生素A132微克、维生素B0.1毫克、烟酸1.09毫克、叶酸83.4微克、维生素C104毫克、维生素E1.6毫克、钙9毫克、磷26毫克、钾278毫克、钠6.8毫克、镁18毫克、铁0.5毫克、锌0.18毫克、硒0.12微克、铜0.06毫克、锰0.09毫克。

彩椒的营养价值

彩椒的营养价值

1、甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C,醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含量最高的。

2、甜彩椒在成熟期果实中的营养成分除维生素C含量未增加外,其它营养成分均会增加五倍,因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。

3、甜彩椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素,而且越红越多。

4、甜彩椒甜椒含有一种椒红素,还含有大量钾、维他命C、维他命E等的结合。

彩椒的营养价值

彩椒的功效与作用

1、预防心血管疾病:可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效,能够使血液中的良好胆固醇增加,使血管强健,使血液循环转为良好,改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。

2、促进新陈代谢:甜彩椒中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,从而减肥防病。

3、抗老化:红甜椒所具有的强大抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且使体内的细胞活化,有著非常明显的效果。

部分专业知识转自网络

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