热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

农人健康 营养价值 家居生活 营养食谱 药材功效 饮食禁忌 农人养生 农人疾病

节瓜的功效与作用

发布时间:2016-08-05 19:52:27   来源:互联网   标签:节瓜的功效与作用
内容提要: 节瓜是冬瓜的一个变种,别称小冬瓜、北瓜、毛瓜、腿瓜等,为葫芦科冬瓜属一年生攀援草本植物,作为炎热夏季的理想蔬菜具有清热、解暑、解毒、利尿、消肿等功效,对治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助效果,下面我们就一起来看一看节瓜的功效与作用吧!

节瓜的功效与作用

节瓜是冬瓜的一个变种,别称小冬瓜、北瓜、毛瓜、腿瓜等,为葫芦科冬瓜属一年生攀援草本植物,作为炎热夏季的理想蔬菜具有清热、解暑、解毒、利尿、消肿等功效,对治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助效果,下面我们就一起来看一看节瓜的功效与作用吧!

节瓜的功效与作用

节瓜的药用功效

【性味】味甘,性平。

【归经】脾、胃、大肠经。

【功效】清热、清暑、解毒、利尿、消肿,适宜于肾脏病、浮肿病、糖尿病等症。

节瓜的功效与作用

节瓜的营养价值

1、节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质,营养丰富。

2、节瓜在瓜类蔬菜中,其含钠量和脂肪含量都较低,常吃可以起到减肥的作用。

3、节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效,是炎热夏季的理想蔬菜。

4、节瓜对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗有一定的辅助作用。

节瓜的功效与作用

节瓜的食用做法

1、鱼尾节瓜汤

【材料】草鱼尾350克,西洋参12克,猪腿肉240克,节瓜500克,姜适量,盐适量。

【做法】①将草鱼尾去鳞洗净。②将节瓜去皮,切厚片。③起油锅,猛火将鱼尾煎至两面金黄。④加入适量的水,烧开。⑤将烧开的鱼尾连汤移至汤锅,放入节瓜,适量的姜,烧开后文火炖半小时。⑥煮好的汤加入盐调味就可以了,喜欢也可以加点味精。

2、节瓜豆腐汤

【材料】枸杞子1把,节瓜一个,豆腐1大块,色拉油、食盐适量。

【做法】①节瓜刨皮,洗干净,用小挖挖成圆球型。②豆腐同样的挖成圆型。③锅里下油烧开水,把节瓜放进去小煮,五分钟就熟透了。④把豆腐丸加进去同煮,两分钟就好。⑤加盐,调味出锅,同时撒上枸杞子即可。

3、节瓜太阳蛋

【材料】节瓜1/2条,红葱头数瓣,鸡蛋3颗,盐适量。

【做法】①节瓜洗干净,切片。红葱头切片,先热油爆香,再加节瓜、盐拌炒。②拌炒至节瓜7分熟,即可先盛起,备用。③2颗全蛋+1颗蛋白打成蛋液。另起热油锅,中火蛋液放入,转动锅子,让蛋液成均匀的圆形,改中小火。④节瓜放入蛋里排成花型,1颗蛋黄放中间。上锅盖焖至蛋黄熟即可。如果觉得火太大,可改小火焖。

部分专业知识转自网络

专题回顾
马蹄莲

马蹄莲

马蹄莲为天南星科马蹄莲属多年生粗壮草本植物,原产地为埃及和南部非洲,现在世界各地广泛养殖,但是值...

紫薯

紫薯

紫薯为旋花科番薯属缠绕藤本植物,薯肉呈紫色至深紫色,富含硒元素和花青素,营养价值非常高,具有很高...

小尾寒羊

小尾寒羊

小尾寒羊是我国肉裘兼用型绵羊品种,具有长发育快、早熟、繁殖力强、性能遗传稳定、适应性强等养殖优点...

水蛭

水蛭

水蛭俗名蚂蟥,具有很高的药用价值,在内陆淡水水域内生长繁殖,是中国传统的特种药用水生动物,其干制...

恐龙

恐龙

恐龙或为恐龙和与它同一时代的蛇颈龙、翼龙等的模糊总称,出现于二亿四千五百万年前并繁荣于六千五百万...

槐树

槐树

槐树原产于中国,别称中华槐、国槐等,在不少国家都有引种,尤其在亚洲,为深根性喜阳光树种,适宜于湿...

白皮松

白皮松

白皮松别称白骨松、三针松、白果松等,为松科松属常绿乔木,中国特有树种,幼树树皮灰绿色,老树树皮灰...

竹荪

竹荪

竹荪别称竹笙、竹参、竹姑娘等,为鬼笔科竹荪属中著名的食用菌,营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就...