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杨桃的营养价值

发布时间:2016-08-08 18:48:40   来源:互联网   标签:杨桃的营养价值
内容提要: 杨桃为酢浆草科阳桃属常绿小乔木杨桃的果实,营养价值非常高,尤其鲜果含糖量非常丰富,成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖,还有苹果酸、柠檬酸、草酸、多种维他命、微量脂肪及蛋白质等,对人体有助消化、滋养和保健作用,下面我们就一起来看一看杨桃的营养价值吧!

杨桃的营养价值

杨桃为酢浆草科阳桃属常绿小乔木杨桃的果实,营养价值非常高,尤其鲜果含糖量非常丰富,成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖,还有苹果酸、柠檬酸、草酸、多种维他命、微量脂肪及蛋白质等,对人体有助消化、滋养和保健作用,下面我们就一起来看一看杨桃的营养价值吧!

杨桃的营养价值

杨桃的营养成分

杨桃的营养成分非常丰富,每100克果肉含水分92.5克、蛋白质0.6克、脂肪0.1克、纤维1.1克、碳水化合物5.3克、灰分0.4克、胡萝卜素20微克、硫胺素0.01毫克、核黄素0.05毫克、尼克酸1.0毫克、抗坏血酸7毫克、钾126毫克、钠0.7毫克、钙3毫克、镁6毫克、铁0.6毫克、锌0.5毫克、磷27毫克、硒0.84微克。

杨桃的营养价值

杨桃的营养价值

1、补充营养:杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等,是人体生命活动的重要物质,常食之,可补充机体营养,增强机体的抗病能力。

2、生津止渴:杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充人体的水分而止渴,并使体内部热或酒毒随小便排出体外。

3、和中消食:杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化而达和中消食之效。

4、清热利咽:杨桃果实中含有大量的挥发性成份。

杨桃的营养价值

杨桃的保健食谱

1、鲜阳桃汁

【做法】新鲜阳桃3枚,以清水洗净,用水果刀将之切成果肉丁,并捣烂绞汁,将果汁倒人杯中,加温开水100毫升调匀,每日服用2次。

【作用】清热祛风、止痛消肿,适宜于关节红肿疼痛的患者饮用。

2、醋渍阳桃

【做法】新鲜阳桃1枚,红醋50毫升。将阳桃以清水洗净,后用水果刀一分为二,将鲜果放人杯中,加红醋浸10分钟后取出,慢慢嚼服。

【作用】消食和中,可用以治疗消化不良、胸闷腹胀等病症。

3、糖渍阳桃

【做法】新鲜阳桃100克,白糖50克。用清水将阳桃洗净,后用水果刀将之切开,摆入盘中,将白糖均匀撒在鲜果上,腌30分钟后,慢慢嚼服。

【作用】消暑利水,适用于伤暑伤湿所引起的腹泻。

4、阳桃芡米粥

【做法】阳桃、晚米各100克,芡米50克,白糖50克。阳桃洗净,切成果丁,晚米以清水淘洗干净,将阳桃丁、芡米、晚米同放入一大瓦罐中,加清水750毫升,以小火慢炖60分钟,再加入白糖即成。

【作用】健脾益胃,可作为大病初愈患者的主食,健康人食之能增进食欲、强身健体。

注意:虽然杨桃的营养价值非常高,但需要注意的是杨桃性稍寒故过量食用易使导致脾胃湿寒,有碍食欲及消化吸收,所以无论食生果或饮汁,最好不要冰凉及加冰饮食。

部分专业知识转自网络

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