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黑豆的功效与作用及食用方法(2)

发布时间:2016-12-13 19:21:35   来源:互联网   标签:黑豆的功效与作用
内容提要: 黑豆别称黑大豆、橹豆、稽豆等,黑豆为豆科植物大豆的黑色种子,营养价值非常高,具有补肾益阴、健脾利湿、除热解毒的功效,李时珍在《本草纲目》中有记载“常食黑豆,可百病不生”,可用于治疗肾虚阴亏、服药中毒或饮酒过多等,下面我们就一起来看一看黑豆的功效与作用及食用方法吧!

黑豆的功效与作用

黑豆的适宜人群

1、黑豆适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用。

2、黑豆适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用。

3、黑豆适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用。

4、黑豆适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。

黑豆的功效与作用

黑豆的食用禁忌

1、小儿不宜多食。

2、黑大豆炒熟后,热性大,多食者易上火,故不宜多食。

3、黑豆恶五参、龙胆。

4、黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

黑豆的功效与作用

黑豆的食物相宜

1、谷类:黑豆与谷类所含氨基酸互补,营养更全面。

2、红枣:黑豆补肾补血,红枣补中益气,两者搭配,补肾补血功效更强。

3、红糖:黑豆和红糖一起食用能滋补肝肾、活血行经、美容护发。

4、鲤鱼:黑豆和鲤鱼一起食用能滋阴补肾、祛湿利水、消肿下气、补血催乳。

黑豆的功效与作用

黑豆的食疗方法

1、肾虚消渴:炒黑豆,天花粉各等分,研末,面糊和丸如梧桐子大,每服70丸,煮黑豆汤送下,一日二次。

2、肝虚眩晕:黑豆和醋同放于牛胆中,悬于通风处阴干,取出后每晚服7粒,日久自愈。

3、阴虚盗汗:黑豆衣15克、浮小麦15克,水煎服。

4、中老年白发:黑豆适量,蒸熟晒干,反复几次,日服二次,每次6克,嚼后淡盐水送下。

5、各种非遗传性白发:黑豆120克,米醋500克,以醋煮黑豆如稀糊状,滤渣,以洁净牙刷蘸白醋,外刷毛发,日一次(皮肤病者不宜)。

6、脱发:黑豆500克,水1000克,文火熬煮,以水尽为度,取出放器皿上,微干时撒些细盐,装于瓶中,每服6克,日二次,温开水送下。

7、妇女闭经:黑豆30克,红花8克,水煎后冲红糖50克温服。

8、小儿胎热:黑豆6克、甘草3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片,水煎服。

9、高血压:黑豆200克,陈醋500克,浸一周后,每次嚼服30粒,日三次。

10、老人肾虚耳聋、小儿夜尿:猪肉500克、黑豆100克,煮熟任意食之。

11、产后风气、血结:黑豆3升,炒热至烟出,装入酒瓶,浸一日后,每服此酒半小杯,日3次,令微出汗,身润即愈。

12、男子便血:黑豆一升,炒熟,热酒浸之,去豆饮酒。

13、巴豆中毒:水煎黑豆汁饮之。

14、经闭:黑豆30克,红花6克,水煎冲红糖100克,温服。

15、室女经闭:黑豆炒熟研末,每次10克,用苏木10克煎汤送服。

16、血丝虫病:黑豆、红糖各30克,薤白一把,水酒四杯,水六杯同煎,空腹时顿服。

17、藤黄、斑蝥中毒:黑豆500克,煮浓汁冷饮。

部分专业知识转自网络

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