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辣根的功效与作用

发布时间:2017-04-15 17:38:17   来源:互联网   标签:辣根的功效与作用
内容提要: 辣根别称马萝卜,为十字花科辣根属多年生直立草本植物,原产欧洲东部和土耳其,已有2000多年的栽培历史,根有辛辣味作调味品或食用,有利尿、兴奋神经之功效,还具有较强的抗癌效果,下面我们就一起来看一看辣根的功效与作用及食用方法吧!

辣根的功效与作用

辣根别称马萝卜,为十字花科辣根属多年生直立草本植物,原产欧洲东部和土耳其,已有2000多年的栽培历史,根有辛辣味作调味品或食用,有利尿、兴奋神经之功效,还具有较强的抗癌效果,下面我们就一起来看一看辣根的功效与作用及食用方法吧!

辣根的功效与作用

辣根的药用价值

【性味】味辛,性温。

【归经】胃、胆、膀胱经。

【功效】消食和中,利胆利尿。主治消化不良,小便不利,胆囊炎,关节炎。

辣根的功效与作用

辣根的药用价值

1、解毒除臭:辣根有很强的解毒功能,可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上辣根。另外,辣根还具有除臭效果和预防因生活习惯而产生的疾病的效果。

2、增强食欲:辣根含有的成分异硫氰酸盐不但可以预防蛀牙,对预防癌症、防止血管凝块、治疗气喘等也有一定效果,同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效,对增进食欲、促进血液循环也有不错的帮助作用。

3、祛风除湿:辣根可用来治疗风湿性疾病,调节月经。古代人们在洗澡时使用辣根用于治疗麻疹,与面粉调和成糊状可用来治疗咳嗽或支气管炎。还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效。

4、美容养生:辣根油有美容养颜的功效,在美体界辣根油是很好的按摩油。辣根辣味强烈,具有较强的刺激作用,可以调节女性内分泌,增强性功能,还能刺激血管扩张,增强面部气血运行,使女性脸色更红润。

辣根的功效与作用

辣根的食用方法

1、辣根儿菠菜

【材料】香菇250克,菠菜500克,辣根酱适量,糖适量,香醋适量,生抽适量,香油适量。

【做法】①香菇、菠菜放热水里过一下。②切一下、加些辣根酱(绿芥末也一样_、糖、香醋、生抽、香油拌一下装进碗里即可。

2、凉拌辣根苦瓜

【材料】苦瓜1个,辣根10克,酱油适量,红辣椒适量。

【做法】①苦瓜洗净,竖着切两半,用不锈钢勺子挖去瓜瓤和苦瓜的白色部分。②苦瓜斜着切薄片,逐一摆在盘子上面。③碗内先加少许的辣根,加少许的酱油调匀,再加酱油搅拌均匀,辣根的量根据自己口味调整。④摆好的苦瓜中间加红椒装饰,吃的时候苦瓜蘸辣根汁即可。

部分专业知识转自网络

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