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李子酒的功效及酿制方法

发布时间:2017-08-09 21:48:00   来源:互联网   标签:李子酒
内容提要: 李子别称嘉庆子、玉皇李、山李子等,味道酸甜,营养丰富,能促进胃酸和胃消化酶的分泌并能促进胃肠蠕动,尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效,可鲜食,亦可制果脯、罐头等,还可酿酒,下面我们就一起来看一看李子酒的功效及酿制方法吧!

李子酒的功效及酿制方法

李子别称嘉庆子、玉皇李、山李子等,味道酸甜,营养丰富,能促进胃酸和胃消化酶的分泌并能促进胃肠蠕动,尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效,可鲜食,亦可制果脯、罐头等,还可酿酒,下面我们就一起来看一看李子酒的功效及酿制方法吧!

李子酒的功效及酿制方法

李子酒的材料

李子1500克,米酒1500克,冰糖300克,甘草6克。

李子酒的功效及酿制方法

李子酒的做法

1、挑选新鲜的青李子,将其用米酒清洗干净。

2、用小刀在李子上划一刀,蒂去除。

3、将处理好的李子放入可密封的容器中。

4、加入用米酒洗净的甘草、冰糖,倒入米酒。

5、盖上盖子封好,放阴凉处保存。

6、三个月即可以启封,启封过滤出李子酒。

7、将李子酒装瓶,密封放阴凉处保存。

李子酒的功效及酿制方法

李子酒的功效

1、促进消化:李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而能促进消化、增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。

2、清肝利水:李子肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有裨益。

3、利水降压:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。

4、延缓衰老:李子脱水后具有很高的食用纤维含量,可用于帮助调解消化系统功能,还含有多种抗氧化物,具有延缓衰老的功效。

5、改善贫血:李子中含有丰富的维生素B12,可用于治疗和预防维生素B12缺乏症,而且维生素B12有促进血红蛋白再生的作用,适度食用对于贫血者大有益处。

部分专业知识转自网络

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