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吃生姜有什么好处?

发布时间:2017-10-18 17:26:48   来源:互联网   标签:吃生姜有什么好处
内容提要: 生姜是常用调味品之一,别称百辣云、勾装指、因地辛等,为姜科多年生宿根草本植物姜的根茎,原产东南亚的热带地区,我国中部、东南部至西南部各地区广为栽培,入药具有发散、止呕、止咳等功效,下面我们就一起来看一看吃生姜有什么好处吧!

吃生姜有什么好处

生姜是常用调味品之一,别称百辣云、勾装指、因地辛等,为姜科多年生宿根草本植物姜的根茎,原产东南亚的热带地区,我国中部、东南部至西南部各地区广为栽培,入药具有发散、止呕、止咳等功效,下面我们就一起来看一看吃生姜有什么好处吧!

吃生姜有什么好处

生姜的药用价值

【性味】味辛,性微温。

【归经】肺、脾、胃经。

【功效】解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒杀菌,治风寒感冒、脾胃寒症、胃寒呕吐、肺寒咳嗽、解鱼蟹毒。

吃生姜有什么好处

吃生姜有什么好处?

1、止呕止吐:生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药,因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心、欲呕等不适可含姜片来解决,民间用生姜防晕车、晕船有明显的效果。

2、开胃健脾:生姜能开胃健脾、增强食欲,如果饭前吃几片生姜可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃肠蠕动,从而起到增进食欲的效果。

3、降温提神:生姜在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用,对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人适当喝点姜汤大有裨益。

4、驱散寒邪:生姜有驱散寒邪的作用,由于着凉、受寒等引起的感冒、头疼、腹痛等,喝些姜汤水可增加血液循环,使全身发热,有助于驱逐体内风寒。

5、抗菌作用:生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒,另外可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。

6、减缓衰老:生姜有抗衰老的作用,因为生姜中的姜辣素进入体内后能产生一种抗氧化酶,有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。

吃生姜有什么好处

吃生姜有什么禁忌?

1、生姜含有的姜辣素和黄樟素能使肝炎病人的肝细胞发生变性、坏死,以及间质组织增生、炎症浸润,而使肝功能有所失常,因此肝炎病人不吃或少吃生姜。

2、生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则不宜多吃,在做菜或做汤的时候适量放几片生姜即可。

3、腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等,“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

4、阴虚的人症见手脚心发热、手心有汗爱喝水及经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好,吃姜会加重阴虚的症状。

吃生姜有什么好处

吃生姜有哪些做法?

1、糖醋生姜

【材料】嫩姜500克,盐适量,糖适量,醋适量。

【做法】①生姜切成薄片,用盐均匀腌制3小时。②腌好的姜片放入干净的瓶中压实,压实时会有少量的水,将水倒到出,放入糖、醋,醋没过生姜即可,放冰箱2至3天即成。

2、红糖姜水

【材料】姜10克,蒜3瓣,水1大碗,红糖30克。

【做法】①生姜切丝,大蒜拍碎。②锅中加入一大碗水,姜丝放进去开始煮。③水烧开后放入红糖,搅拌均匀,大火煮2分钟。④加入大蒜,大火煮3分钟即可。

3、红枣姜茶

【材料】红枣适量,冰糖少许,姜适量,红糖适量。

【做法】①姜切碎,用挤蒜器挤成泥,大枣用剪刀剪碎,去核。②枣、红糖、冰糖、姜碎放入电压力锅,加入适量水,水没过红枣,选择“煮豆”功能即可。

部分专业知识转自网络

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