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灯笼果的功效与作用及食用方法

发布时间:2014-03-02 18:28:43   来源:黔农网   标签:灯笼果的功效与作用
内容提要: 灯笼果别称醋栗、打卜草、打头泡等,为醋栗科醋栗属植物山麻子的果实,果实香甜可食,可做罐头、果酱、酿酒、饮料等,还可用作解乏、治疗视力障碍以及关节炎的药物,具有很高的经济价值,下面我们就一起来看一看灯笼果的功效与作用及食用方法吧!

灯笼果的功效与作用

灯笼果别称醋栗、打卜草、打头泡等,为醋栗科醋栗属植物山麻子的果实,果实香甜可食,可做罐头、果酱、酿酒、饮料等,还可用作解乏、治疗视力障碍以及关节炎的药物,具有很高的经济价值,下面我们就一起来看一看灯笼果的功效与作用及食用方法吧!

灯笼果的功效与作用

灯笼果的营养价值

灯笼果的营养非常丰富,富含VC和胡萝卜素,含糖5~11%、有机酸0.9~2、3%,还含有铁、磷、钾、钙等微量元素。按100克果计,灯笼果的营养素为水蛋白质1、9克、脂肪0.15~0.2克、碳水化合物17.3~19.6克、膳食纤维3.6~4.9克、灰分1克、钾292.65毫克、钙8~10、55毫克、磷37.9~55.3毫克、铁1.2~1.24毫克、锌0.4毫克、β-胡萝卜素1.6毫克、VB0.13毫克、VC43毫克。

灯笼果的功效与作用

灯笼果的药用价值

【性味】味苦,性微寒。

【归经】肺经。

【功效】清热解毒、利尿去湿,治癍痧发热、感冒、腮腺炎、喉痛、咳嗽、睾丸炎、大疱疮。

灯笼果的功效与作用

灯笼果的功效与作用

1、补充营养:灯笼果的糖份、有机酸及维生素的含量都很高,还含胡萝卜素、铁、锌等矿物质,食用以后可以满足身体多器官对营养成分的需要,对提高身体健康水平有明显的帮助。

2、开胃健食:灯笼果的果汁中含有大量的植物酸,在食用之后会促进唾液和胃液的分泌,增强食欲和消化功能,十分适合食欲不佳的人群食用。

3、清热消暑:灯笼果属于寒性的水果,无论是直接鲜食、榨汁还是制作果酱都含有很重的寒气,食用能清除体内的热气,夏季炎热时食用能起到清热消暑的作用。

4、止咳化痰:灯笼果能清热解毒,对人类的咳嗽、痰多等症状有明显的缓解功效,对人体的免疫力也有一定的调理功效,可以减少感冒的发生。

5、缓解衰老:灯笼果中含有大量的维生素C,属于高抗氧化性的食物,食用之后能清除体内的自由基,起到缓解衰老的作用。

6、养血养颜:灯笼果中含有大量的维生素C,铁元素的含量也很高,食用之后能促进血红蛋白的合成,起到造血补血的功效,食用之后面容红润。

7、杀菌灭菌:灯笼果中植物酸的含量很高,可以用来清理外伤、杀灭菌类,起到杀菌消炎的效果,对外伤有辅助效果,直接食用对口腔溃疡、咽喉炎、胃炎等上消化道炎也有治疗效果。

8、养肝明目:灯笼果中维生素A的含量也很高还,维生素A是肝脏和眼睛内的重要何晨原料,食用能保护肝脏、缓解肝脏衰老,也能促进视紫红质的合成,增强视力。

灯笼果的功效与作用

灯笼果的食用方法

1、鲜食:灯笼果直接食用是最美味、最新鲜的的食用方法,果肉中的营养物质得以最大限度的保留,既营养又健康,不过一定要注意清洗干净。

2、酿酒:灯笼果做成果酒可以使灯笼果得到长期保存,这样做出来的果酒不仅入口甘甜、回味悠长,也极具保健作用。

3、点心:灯笼果可以加上蛋和面粉做成果香浓郁的灯笼果卷,捣碎后做成醋栗果酱,还可以经过特殊工艺加工后做成灯笼果膏。

4、泡茶:灯笼果可以晒干之后当茶来泡着喝,不仅可以补充每天所需要的微量元素,还能够消炎利尿、明目清脑、稳定血压喝降低血脂。

部分专业知识转自网络

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