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刺梨的功效与作用及食用方法

发布时间:2015-10-20 21:25:04   来源:互联网   标签:刺梨的功效与作用
内容提要: 刺梨别称木梨子、刺槟榔根、刺梨子等,为蔷薇科蔷薇属开展灌木植物,营养丰富,维生素C含量极高,被誉为水果中的维生素C之王,具有健胃消食、清热解暑的功效,对多种疾病均有治疗作用,下面我们就一起来看一看刺梨的功效与作用及食用方法吧!

刺梨的功效与作用

刺梨别称木梨子、刺槟榔根、刺梨子等,为蔷薇科蔷薇属开展灌木植物,营养丰富,维生素C含量极高,被誉为水果中的维生素C之王,具有健胃消食、清热解暑的功效,对多种疾病均有治疗作用,下面我们就一起来看一看刺梨的功效与作用及食用方法吧!

刺梨的功效与作用

刺梨的营养价值

1、刺梨中维生素C的含量为所有植物中最高,有“维生素C之王”的美称。

2、刺梨果实含有18种氨基酸,包括8种人体必须的氨基酸。

3、刺梨富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸等营养成分。

4、刺梨中含10余种对人体有益的微量元素,如硒、锌等。

刺梨的功效与作用

刺梨的功效与作用

1、保护心脏:刺梨中富含B族维生素,能保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。

2、祛痰止咳:刺梨所含的多糖及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。

3、清热镇静:刺梨有清热镇静的功效,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。

4、开胃消食:刺梨含有的脂肪酶能增加胃中酶的分泌,促进食物的消化,有治食积饱胀、开胃健身、收敛止泻的功效。

5、增强免疫:刺梨的超氧化物歧化酶(SOD)含量高达6000U/100毫升,SOD具明显增强机体免疫力及美容功效。

6、防癌抗癌:刺梨含较多的微量元素如硒、锌等,这些微量元素有益于防癌抗癌。

7、杀菌美容:刺梨富含有的单宁有杀菌、美容、抗衰老、吸附重金属、澄清液体等作用,含有的膳食纤维较有助于排毒养颜。

刺梨的功效与作用

刺梨的食用方法

1、刺梨粳米粥

【材料】刺梨10个,粳米100克,冰糖适量。

【做法】①将刺梨洗净后捣碎,放入锅中加入适量的清水煮成汁,去渣留汁。②将淘洗干净的粳米放入锅中,放入刺梨汁以及冰糖熬煮成粥即可。

2、玉米刺梨粥

【材料】玉米(鲜)30克,粳米60克,刺梨15克。

【做法】①将玉米洗净,刺梨去皮洗净切片,粳米洗净。②把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成稀粥,调味即可,随量食用。

3、刺梨干泡酒

【材料】刺梨干1斤,白酒1斤。

【做法】①刺梨干放在可以密封的玻璃瓶中,倒入白酒,两者按照1:1的比例混合。②封坛保存3个月即可饮用。

部分专业知识转自网络

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