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冰糖雪梨的功效与作用

发布时间:2015-10-29 19:49:23   来源:互联网   标签:冰糖雪梨的功效与作用
内容提要: 冰糖雪梨是一道常见的汉族名点,以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成,雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用,下面我们就一起来看一看冰糖雪梨的功效与作用吧!

冰糖雪梨的功效与作用

冰糖雪是一道常见的汉族名点,以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成,雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用,下面我们就一起来看一看冰糖雪梨的功效与作用吧!

冰糖雪梨的功效与作用

冰糖雪梨的做法一

【材料】雪梨,冰糖适量,水适量。

【做法】①将雪梨洗净,去皮,去掉梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感。②将处理好的梨,切成滚刀块。③锅中加入适量水,烧至快开时,将冰糖放进去,小火加热至冰糖融化。④冰糖化完后,把梨块放进去。⑤大火煮开后,改为小火熬煮15分钟左右即可。

冰糖雪梨的功效与作用

冰糖雪梨的做法二

【材料】雪梨,川贝粉,冰糖适量,水适量。

【做法】①雪梨洗净削皮切开去核。②梨心部分放入少许川贝粉,用牙签固定。③将雪梨放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分钟即可。

冰糖雪梨的功效与作用

冰糖雪梨的做法三

【材料】雪梨2个,冰糖适量,牙签4支,水适量。

【做法】①雪梨去皮,沿上部三分之一处削开,形成顶盖。②挖空中间梨仔,中间填上冰糖,盖盖用牙签封口。③上火,隔水蒸一个小时左右即可。

冰糖雪梨的功效与作用

冰糖雪梨的功效与作用

1、清热止咳:冰糖雪梨能清热止咳,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

2、滋阴润肺:冰糖雪梨有滋阴润肺、养胃生津的功效,对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用,经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺。对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说,可以每天做一次冰糖炖梨,一次吃半个梨子,一天分两次吃。

3、生津养胃:冰糖雪梨具有生津养胃、和中止咳的功效,对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,对口燥食少,大便不畅者起到治疗作用,可每晚饮用,数日见效。

4、消痰降火:冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效,如果因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状,就可以做一碗冰糖炖梨,帮助止咳、润肺、润喉。

5、润喉护嗓:冰糖炖梨对嗓子有养护作用,歌唱家和广播员宜常食用可以润喉护嗓。

部分专业知识转自网络

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