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梨的功效与作用

发布时间:2015-10-29 20:02:16   来源:互联网   标签:梨的功效与作用
内容提要: 梨富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素,对人体健康有重要作用,具有生津、润燥、清热、化痰、解酒的功效,既可用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症,下面我们就一起来看一看梨的功效与作用吧!

梨的功效与作用

富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素,对人体健康有重要作用,具有生津、润燥、清热、化痰、解酒的功效,既可用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症,下面我们就一起来看一看梨的功效与作用吧!

梨的功效与作用

梨的药用价值

1、梨果:生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

2、果皮:清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。

3、梨籽:梨籽含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症,硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

梨的功效与作用

梨的功效与作用

【性味】味甘、酸,性凉

【归经】肺、胃经

【功效】生津、润燥、清热、化痰、解酒。

1、降血压:梨能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。

2、清肺止咳:梨能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。

3、开胃护肝:梨能增进食欲,对肝脏具有保护作用。

4、防癌抗癌:梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。

5、利尿通便:梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

梨的功效与作用

梨的食用方法

1、冰糖炖雪梨

【材料】雪梨1个、冰糖适量。

【做法】①雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核。②把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗,蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸。③最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。④觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸。

【功效】清火、润肺、美容养颜、降火。

2、红枣银耳炖雪梨

【材料】红枣数颗、银耳100克、雪梨1个、冰糖50克。

【做法】①将银耳朵泡软洗干净,撕成小朵,将大红枣1切两半,将梨洗净切块。②干净的沙锅中倒入2/3的水,加入银耳、红枣、梨、盖上盖子、大火烧开。③大火烧开后转小火,并且将盖子侧开一条缝,小火炖30分钟。④2分钟后加入冰糖,煮至冰糖融化,关火,晾凉即可食用。

【功效】堪比燕窝的美容佳品。

3、滋补熟梨

【材料】500克梨、适量红豆、适量香白芷、适量川贝母、适量冰糖、适量桂花酱、适量大枣。

【做法】①梨洗净去皮,自底部挖掉种子放在锅内。②大枣、红豆、药材洗净,放在锅内。③添加足量的清水,放火上烧开,转中小火熬煮2小时。④关火,放入冰糖,放入桂花蜜调味即可。

【功效】润肺止咳、养肝益心。

4、秋梨膏

【材料】秋梨5个、罗汉果1个、冰糖适量、老姜丝适量、蜂蜜100毫升

【做法】①秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁。②将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖和老姜丝。③罗汉果用手瓣碎加入。④大火煮开后转小火慢熬30分钟。⑤倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣。8.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬。⑥煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火。⑦离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。

【功效】润肺安神。

部分专业知识转自网络

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