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那些人不适合吃淡菜?

发布时间:2017-04-07 20:26:04   来源:互联网   标签:那些人不适合吃淡菜
内容提要: 淡菜并非是大家误以为的蔬菜,作为一种常见的海产品其蛋白质含量高达59%,营养价值非常高,为许多人补充营养的佳品,但是淡菜却不是想吃就能吃的,因为有些人是不适宜吃淡菜的,下面我们就一起来看一看那些人不适合吃淡菜吧!

那些人不适合吃淡菜

淡菜并非是大家误以为的蔬菜,作为一种常见的海产品其蛋白质含量高达59%,营养价值非常高,为许多人补充营养的佳品,但是淡菜却不是想吃就能吃的,因为有些人是不适宜吃淡菜的,下面我们就一起来看一看那些人不适合吃淡菜吧!

那些人不适合吃淡菜

那些人不适合吃淡菜?

1、淡菜一般人都可以吃,但之前有海鲜过敏现象的人还是少吃为妙。

2、淡菜可浓缩金属铬、铅等有害物质,所以被污染的淡菜不能食用。

那些人不适合吃淡菜

那些人最适合吃淡菜?

1、肾虚之腰痛,阳痿,盗汗,小便余沥,妇女白带多者宜食。

2、高血压病,动脉硬化,耳鸣眩晕者宜食。

3、中老年人体质虚弱,气血不足,营养不良者宜食。

4、患有瘿瘤(甲状腺肿),疝瘕者宜食。

那些人不适合吃淡菜

常吃淡菜有什么好处?

1、补肝益精:淡菜那个补肝益精,特别适合气血不足,营养不良者食用。

2、补肾助阳:淡菜用黄酒浸泡再和适量韭菜共同煮食,有补肾助阳作用。

3、补虚敛汗:淡菜具有补虚敛汗的功效,体虚盗汗可用淡菜配伍鸡蛋炒食。

4、消除瘿瘤,淡菜具有消除瘿瘤的作用,常配伍冬瓜、萝卜或紫菜等煨食。

那些人不适合吃淡菜

淡菜的家常做法大全

1、葱油淡菜

【材料】淡菜,葱,姜,蒜,料酒,油酱,油,醋。

【做法】①淡菜洗净,一颗蒜,2片姜,葱花,酱油、醋调好,备用。②热锅倒入淡菜,放入蒜、姜片、料酒,等淡菜开壳熟后捞起。③剥掉空壳那半摆盘,倒入事先调好的酱油醋,撒上葱花。④拿一个干净的锅倒入油,等油冒烟时关火,倒在淡菜上即可。

2、酱爆淡菜

【材料】淡菜300克,干豆豉酱适量,红尖椒,姜葱蒜少许,料酒,糖,盐少许。

【做法】①青口入开水中烫直口微开即可捞出,取出肉待用。②红尖椒切粒,姜葱蒜切末待用。③热锅冷油爆香姜葱蒜末,加入豆豉酱和红尖椒炒香。④加入青口和少许清水继续翻炒,烹入料酒,加入糖,盐翻炒均匀即可。

3、蒜香淡菜

【材料】淡菜400克,蒜瓣5个,姜3片。

【做法】①将淡菜洗净,在流水下,用力搓洗外壳。②姜切丝,蒜头拍扁切小块备用。③锅中坐油见热,将姜蒜爆香。④倒入洗好沥干的淡菜,稍稍翻炒。⑤此时的淡菜会依次的张口,就可以调味了。先倒入约5克的酱油,使淡菜上点色。⑥再倒入叽汁5克,翻炒匀,至所有的淡菜都张开口即可装盘。

4、意式淡菜

【材料】淡菜适量,蒜瓣4瓣,橄榄油适量,盐适量,橙子皮一点。

【做法】①淡菜洗净,沥干水份。②热锅,加入橄榄油,多一些。③油热后加入蒜瓣炒香,加入橙皮一小块。④倒入淡菜,适当晃一下锅子,以免粘锅。⑤出水后盖锅盖,继续加热3分钟。⑥全部开口即可,煮太久会影响口感和鲜度。⑦出锅前依据个人口味加盐,撒一些欧芹碎。

部分专业知识转自网络

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