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莲藕不能和什么一起吃?

发布时间:2017-08-28 20:11:34   来源:互联网   标签:莲藕不能和什么一起吃
内容提要: 莲藕是睡莲科植物莲的肥大根茎,不仅是佳蔬,还是一种良药,含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美,适宜老少滋补,下面我们就一起来看一看莲藕不能和什么一起吃吧!

莲藕不能和什么一起吃

莲藕是睡莲科植物莲的肥大根茎,不仅是佳蔬,还是一种良药,含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美,适宜老少滋补,下面我们就一起来看一看莲藕不能和什么一起吃吧!

莲藕不能和什么一起吃

莲藕不能和什么一起吃?

1、人参:莲藕不能和人参一起吃,会药性相反。

2、萝卜:莲藕和萝卜生食寒性较大,会导致腹泻。

3、菊花:莲藕不能和菊花一起吃,会导致腹泻。

莲藕不能和什么一起吃

莲藕和什么一起最好?

1、糯米:莲藕和糯米一起吃可以调和气血、清热生津。

2、芹菜:莲藕和芹菜一起吃可以降脂、降压。

3、百合:莲藕和百合一起吃可以润肺止咳。

4、糙米:莲藕和糙米一起吃可以健脾开胃、养血止泻。

5、羊肉:莲藕和羊肉一起吃可以滋肺补血。

6、鳝鱼:莲藕和鳝鱼一起吃可以强肾壮阳、滋阴健脾。

7、生姜:莲藕和生姜一起吃可以止呕、止吐。

莲藕不能和什么一起吃

吃莲藕有什么好处?

1、排毒养颜:莲藕生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚、强壮筋骨、滋阴养血,同时还能利尿通便、帮助排泄体内的废物和毒素。

2、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症,而且莲藕味甘多液,对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

3、通便止泻:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

4、健脾开胃:莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲、促进消化、开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。

5、益血生肌:莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血、增强人体免疫力作用。

6、止血散瘀:莲藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血,而且藕还能凉血、散血,中医认为其止血而不留瘀,为热病血症的食疗佳品。

7、安神防癌:莲藕含有的维生素B有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力,进而改善心情、降低心脏病危险,其含有的维生素C及多酚类物质可以提高免疫力、延缓衰老、预防癌症。

莲藕不能和什么一起吃

莲藕怎么做才好吃?

1、莲藕排骨

【材料】排骨,莲藕,姜片,葱段,香片,桂皮,红枣,贡菊,山楂。

【做法】①排骨焯水,去沫子。②放入姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂炖1个小时。③藕去皮切块,放入砂锅,炖20分钟,加少许盐出锅。④蒜泥加生抽、几滴醋,做成蒜泥汁。

2、糯米莲藕

【材料】莲藕,桂花酱,糯米。

【做法】①将莲藕去皮洗净,一头切掉,塞入洗好的糯米,再盖上刚刚切掉的一小头藕,用牙签固定住。②加入冰糖水煮8~9小时至熟。③切片装盘,浇上桂花糖汁即可。

3、糖醋莲藕

【材料】莲藕500克,花生油30克,香油、料酒各5克,白糖35克,米醋10克,精盐1克,花椒10粒,葱花少许。

【做法】①将莲藕去节削皮,粗节一剖两半,切成薄片,用清水漂洗干净。②炒锅置火上,放入花生油,烧至七成热,投入花椒,炸香后捞出,再下葱花略煸,倒入藕片翻炒,加入料酒、精盐、白糖、米醋,继续翻炒,待藕片成熟,淋入香油即成。

4、素炒藕片

【材料】藕,葱,姜,盐,鸡精。

【做法】①藕削皮洗净后切薄片,放水中浸泡3分钟,将葱白、葱叶分别切成碎,姜切细丝。②锅中热油,分别放入葱白碎和姜丝炒出香味,将藕片倒入锅中,翻炒片刻后分次加入清水。③分别放盐跟鸡精,起锅前撒入葱叶碎即可。

部分专业知识转自网络

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