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吃山药有什么禁忌

发布时间:2017-12-02 15:25:57   来源:互联网   标签:山药,禁忌
内容提要: 山药,又名淮山,事实上淮山指的是山药的成品名,主要生长在海拔较高的山坡、山谷地带,同时也常见于路边的灌木丛中、溪边及杂草堆里,分布

山药,又名淮山,事实上淮山指的是山药的成品名,主要生长在海拔较高的山坡、山谷地带,同时也常见于路边的灌木丛中、溪边及杂草堆里,分布地区主要位于日本、朝鲜以及我国的东南部及中部地区,药用价值极高。因其营养价值高,口感细腻,经常出现在家庭和餐馆的餐桌上,但食物搭配如果错了的话,山药也会对人的身体造成伤害,所以一定要清楚山药注意事项以及吃山药的禁忌,注意山药适用人群。

山药

山药的禁忌搭配

1、胡萝卜、黄瓜、南瓜

山药内含丰富的维生素C,而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,如果同吃,山药中的维生素C就会被分解破坏。

山药2

2、猪肝

猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素,而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后,会因加速氧化而被破坏。

3、碱性食物或药物

山药富含淀粉酶,而碱性成分会让淀粉酶失效,从而降低了山药的营养价值。包括草莓、洋葱、马铃薯等等。

4、虾

山药与虾是相克的食物,如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。

山药3

5、鹿肉

山药不能搭鹿肉,山药和鹿肉都生涩,同食山药与鹿肉生涩易便秘。

6、鱼

山药和鱼是不能一起吃的,包括鲤鱼、鲫鱼等等,如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生。

7、甘遂

山药是补肾健脾润肺的食物,而甘遂会刺激肠管,增加肠的蠕动,有泻下的作用,这二者作用相反,同食会引起身体不适,恶心、呕吐、腹痛等。

山药4

8、荞麦米

山药与荞麦米相克,一起吃会引起身体不适。

以上就是有关山药食用的禁忌,大家在食用山药时一定要注意这些禁忌内容,同时也别忘了做饭的人哟!

部分专业知识转自网络

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