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孕妇能吃茄子吗?

发布时间:2015-07-30 21:37:16   来源:互联网   标签:孕妇能吃茄子吗
内容提要: 茄子性味甘寒,有活血化淤,清热消肿、宽肠之功效,适用于肠风下血,热毒疮痈,皮肤溃疡等,对内痔便血有很好的疗效,孕期可以食用茄子,但在哺乳期要少吃,会回奶,下面我们就来看一看吧!

孕妇能吃茄子吗

茄子性味甘寒,有活血化淤,清热消肿、宽肠之功效,适用于肠风下血,热毒疮痈,皮肤溃疡等,对内痔便血有很好的疗效,孕期可以食用茄子,但在哺乳期要少吃,会回奶,下面我们就来看一看吧!

孕妇能吃茄子吗

孕妇能吃茄子吗?

孕妇能吃茄子。茄子所含有的维生素P能增强毛细血管弹性,防止微血管破裂出血,另外茄子富含维生素E,可使男子精子活力和数量增加,使女性雌性激素升高,提高生育能力,防止流产。所以孕妇可以吃茄子,怀孕期间要注意营养均衡,蔬菜水果要均衡摄入。

孕妇能吃茄子吗

孕妇吃茄子的好处

1、保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效;

2、防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用;

3、抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

孕妇能吃茄子吗

孕妇吃茄子的注意事项

1、由于茄子性味甘寒,属于寒凉性质的食物,因此,身体体弱,有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、哮喘、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。

2、手术前也不要吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。

3、孕妇朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。

4、李时珍在《本草纲目》中所说:茄性寒利,多食必腹痛下利。所以,不要一次吃太多的茄子。

孕妇能吃茄子吗

孕妇吃茄子的做法

1、鱼香茄子

【材料】茄子500克,葱末15克,姜末20克,蒜末20克,绍酒、盐、糖、适量豆瓣酱,2汤匙酱油,醋、湿淀粉适量。

【做法】①将茄子切成滚刀块,起油锅,锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入茄子,炸至茄子由硬变软时取出,将油沥干待用。②另起锅,锅中放油三汤匙,油热后,先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱,放入茄子,加绍酒、酱油后炒匀,再加入一碗水,大火煮开后改用小火煮至茄子入味,加入糖、醋调味,最后用湿淀粉勾芡即成。

【特色】柔软润香,鱼香沁透茄子,鲜咸适宜。

2、肉末茄子

【材料】茄子500克,肉末100克,葱姜10克,酱油25克,糖15克,绍酒、鸡粉适量。

【做法】①将茄子切成滚刀块,葱姜切末待用。②油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用。③锅烧热放油,待油热时放入茄子,煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水,盖上锅盖焖烧,放入适量鸡粉(味精),炒匀即可出锅。

【特色】柔软润香,鲜咸适宜。

部分专业知识转自网络

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