2021年大米价格持续稳定运行，这也稳定了市场上的粮食价格水平，保障了商家的利润，需求也有所上涨，现在全国范围内大米价格保持在1.8-3.5元一斤，浙江丽水地区大米价格2.9元一斤，陕西西安地区大米价格2.6元一斤，上海地区大米价格1.9元一斤，江西南昌地区大米价格2.5元一斤，湖南张家界地区大米价格2.3元一斤，总体来看，大米行情稳定，而且库存大米品质下降，稻谷产量降低，不利于大米价格上涨。
二、大米价格会下跌吗？
现在我国的大米主要以粳稻和籼稻为主，而且很多的大米加工企业纷纷加大了稻谷收购力度，不过稻谷的供应比较充足，利于大米价格上涨，而且大米需求持续增长，非常有利于大米行情上涨，但是长期来看，大米的市场供应还会增加，短期内，不利于大米价格持续上涨，而且随着粮食结构的调整，大米的涨跌幅度也会发生变化，但是不会超过预期的范围。所以后期大米价格会一直稳定运行，为后期粮食生产提供保障。
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