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鮰鱼产地是哪里?比较出名产区有哪些?

发布时间:2021-05-17 14:46:17   来源:黔农网   标签:农业科技
内容提要: 鮰鱼是一种无鳞鱼类,肉质鲜美,无大刺,很受欢迎。对于鮰鱼,很多人不清楚其产地,那么我国鮰鱼产地是哪里?哪里产的鮰鱼出名?一起来了解下
鮰鱼是一种无鳞鱼类,肉质鲜美,无大刺,很受欢迎。对于鮰鱼,很多人不清楚其产地,那么我国鮰鱼产地是哪里?哪里产的鮰鱼出名?一起来了解下。
鮰鱼产地是哪里?

鮰鱼学名长吻鮠,俗称"江团"、"白吉"、"肥头鱼"、"鮠鱼",是我国名贵的淡水鱼类,分布于长江水系,向北可达黄河,向南可至闽江水系。在长江上游及支流,长吻鮠是重要的经济鱼类,产量较高,而湖北的石首,以及四川乐山、、南充、逢安等地,都是比较出名的鮰鱼产区,具体产地介绍如下。

1、嘉鱼

在嘉鱼首届鱼文化乡村旅游节开幕式上,被授予“中国鮰鱼之乡”荣誉称号,嘉鱼地理气候环境,跟美国密西西比河流域比较类似,因此非常适合斑点叉尾鮰的养殖以及繁育,嘉鱼经过30多年的发展,已经形成了产业规模,是全国比较出名的鮰鱼产地,也已经成为了斑点叉尾鮰第二故乡。

2、石首

石首鮰鱼指产地在石首、名字叫石首的长江鮰鱼。石首江段九曲回肠,不仅水质条件好,而且天然饵料多,水温差别大,非常适合鮰鱼生长繁殖,石首鮰鱼在春秋尾的三个月,以及冬季的三个月,由于水温低于12℃,鮰鱼不再进食,因此石首鮰鱼一般是半年生长,半年瘦身,使得其口感非常的好,味道也非常鲜美。

3、宝山

 

宝山鮰鱼是极具宝山特色的水产品,具有深厚的人文历史底蕴,营养价值较高、养殖经济效益好。宝山鮰鱼产于长江口宝山、崇明一带,一般鮰鱼个体规格重量为 1500-2500 克,少数个体可达 10 公斤。宝山鮰鱼蛋白质含量超过 14%,比一般淡水鱼类高 1%以上,富含不饱和脂肪酸以及其它物质,鱼肉质细嫩、无肌间刺、肉滑如玉、入口即化,极受欢迎。

鮰鱼的生长习性

鮰鱼一般生活于江河的底层,觅食时也是在水体的中、下层活动,冬季一般是在干流深水处的砾石夹缝中进行越冬,鮰鱼是一种肉食性鱼类,主要食用水中的小型鱼类和水生昆,其一般在3年达到性成熟,成鱼在3-4月会开始成熟,然后会上溯至砾石底的河水急流处进行产卵。

鮰鱼生长速度较快,为同类鱼中体型最大的一种,最大个体可达15公斤,常见者多为2~4公斤。在长江流域的鮰鱼占比重,中下游会显著多于上游地区。

 

以上就是关于鮰鱼产地以及生长习性介绍了,鮰鱼是有名的经济鱼类,现在我国很多地区都有人工养殖,而要想鮰鱼养得好,那么了解其生长习性非常重要,关于鮰鱼你有什么要补充的吗?

部分专业知识转自网络

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