血鳗多生活于浅海近岸的泥深中，喜欢栖息在生长有海(虫间)的地方中。血鳗多分布在沿海城市。由于沿海浅滩的围垦，血鳗的产量也越来越少。在市场上，血鳗大多是养活上市，渔人把血鳗养在桶中，安上增氧设备，使鳗能保持生猛活力，其价值每公斤可达二百元以上。
血鳗怎么杀?
血鳗鱼开肚洗净，取出腹部内脏，切下腹部，斜刀去脊椎骨即可。
鳗鱼的生活习性
1、环境
鳗鱼喜欢在清洁、无污染的水域栖身，趋旋光性强、喜流水、好暖。
2、食性
鳗鱼主要在夜间摄食，成体主食动物饵料，白仔鳗主要摄食浮游动物、水生昆虫和有机碎屑，体重5克左右的幼鳗即开始捕食鱼苗，100克体重的小鳗能够追捕小鱼、小虾类，摄食水温在12℃以上，即3~11月间，其中以6~7月和9~10月间强度较大。
3、性别
鳗鱼的性别是后天环境决定的，族群数量少时，雌鱼的比例会增加，族群数量多则减少，整体比例有利于族群的增加。
4、繁殖
鳗鱼在陆地的河川中生长，成熟后洄游到海洋中产卵地产卵，一生只产一次卵，产卵后就死亡，这种生活模式与鲑鱼的溯河洄游性相反，称为降河洄游性。
综上就是有关血鳗的一些介绍了，大家可以多多了解下，有关血鳗，你们还想了解哪些方面的知识可以留言。
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