日本关西海参，产于日本关西 (大阪以南)一带，生长地的地区海水温度较低，海中的微生物较少，海参生长缓慢需多年才能长成成参，所以海参体内所积蓄的营养价值极高。
关西参和关东参的区别
1、外表不同
关西参和关东参一样，都是日本产海参的俗称。但从外观上来说，关西参的刺很少，比较明显的是两排，而关东参则比较多，通常是六排。
2、分布不同
关西参产于日本大阪一带，关东参产于关东地区以北直到北海道的海域。都是较好的海参种类。
日本常见的海参品种
1、冲子参
肉质厚，干货表皮天然带白色。两侧有1-2排刺。发头可达10倍。尺寸偏大。以日本海侧的冲子参质量较优。
2、北海道海参
颜色有深咖啡色和黑色，海域或者深浅问题。身体上有星星，5-6排刺。
3、青森海参
青森位于日本本岛的北部，自然景色和北海道完全不同，日本海参的第二大产区。
4、关西参
大体可分为3种：有红褐色的赤参，有暗绿色的青参，还有黑褐色的黑参也是我们俗称的刺参。
综上大家对于关西参有了一个了解和认知了吗?海边的朋友你们可以来说说你们吃过的最鲜美的海参品种有哪些?
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