吉利罗非鱼对环境的适应性很强，能耐污染、低溶氧及混浊水。其原产于非洲和欧亚大陆，广泛分布于各地低海拔之河川、池沼及沟渠等水域。目前，因为人工养殖的原因，吉利罗非鱼已被引进到世界上的许多地区。
吉利罗非鱼和罗非鱼有什么区别？
1、吉利罗非鱼体侧扁，鱼鳞较硬；罗非鱼体侧高，鱼鳞较软。
2、吉利罗非鱼体侧有8-9条横纹，尾鳍截形；罗非鱼体侧及尾鳍上具多条纵，网列斑纹，尾鳍平截或圆。
3、吉利罗非鱼体色棕绿带虹彩，腹部前端红色；罗非鱼体色青白，只有在繁殖时表面会出现部分微红。
4、野外罗非鱼的生存繁殖能力要弱于吉利罗非鱼。
5、吉利罗非鱼长不大，但比罗非鱼要更好吃，无论是清蒸还是香煎都远超罗非。
6、吉利罗非鱼的食性比罗非鱼还要杂乱，用嫩玉米和腥味的饵料都很好钓。
吉利罗非鱼要怎么做好吃？
常见的做法就是清蒸，做法如下：
1、食材：新鲜吉利罗非鱼一条，姜、蒜、香菜适量，酱油、生抽、料酒、蒸鱼豉油等。
2、步骤：将鱼处理干净，在鱼身两面划几刀，在鱼身及腹内撒抹食盐和料酒，腌制（1-30分钟）；将腌制好的鱼放入鱼盘中，在鱼身和腹内放上姜片和蒜末，淋撒少许酱油，放上香菜段；烧开蒸锅水，将鱼连盘一起放入，加盖后大火蒸15分钟，取出鱼盘，淋入适量生抽和蒸鱼豉油即可。
总的来说，吉利罗非鱼可以食用也适合观赏养殖。对养殖环境要求不严格，可以在污染严重的水域健康生长繁殖。而且它和罗非长得比较类似，但其本身还是存在区别的，因此要学会区分开来。
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