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章丘大葱产地在哪?章丘大葱和普通大葱有什么区别?

发布时间:2021-08-02 14:00:04   来源:黔农网   标签:农业科技
内容提要: 章丘大葱是山东省的著名特产之一,以高、大、脆、白、甜享誉世界,被誉为葱中之王。而且章丘大葱的营养价值也极高,口感微甜,脆爽可口,很
章丘大葱是山东省的著名特产之一,以“高、大、脆、白、甜”享誉世界,被誉为“葱中之王”。而且章丘大葱的营养价值也极高,口感微甜,脆爽可口,很受消费者喜欢。那么章丘大葱产地在哪?章丘大葱和普通大葱有什么区别?一起来了解下吧。
章丘大葱产地在哪?

章丘大葱因其优良的品质,使其产地不断的扩大,目前在我国分布还是较为广泛的。但正宗的章丘大葱只产于山东省济南市章丘区、绣惠镇、枣园镇、龙山镇等地。

章丘大葱和普通大葱有什么区别?

1、章丘大葱比普通大葱要高很多。章丘大葱是当今国内外所有大葱品种的佼佼者,故有“葱王”之称。矮的可达1.5米,高的可达2米,葱白的长度就可达到60-80厘米;而普通大葱茎极度短缩呈球状或扁球状,单生或簇生,正常细长不会超过50厘米。

2、章丘大葱除了又高又长之外,还具有脆嫩甘甜的特点。而普通大葱与章丘大葱相比,口感要相差很多,而且有不少大葱切开之后,都几乎不分层,口感自然也要干硬许多。

简而言之,在营养价值方面章丘大葱和普通大葱相差无几,都含有蛋白质、糖类、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等营养元素,而且功效方面也大体一致。主要区别就是体现在外观和味道上。

章丘大葱有哪些主要品种?

章丘大葱主要有两个品种,即大梧桐和气煞风。大梧桐因植株高大,直立魁伟,状似梧桐树,故名“大梧桐”,其质地充实细致、纤维较少、汁多、脆嫩甘美,品质优良,嚼之无丝,是章丘大葱的代表品种。

 

而气煞风因植株粗壮,大风也奈何不了它,故名“气煞风”。气煞风品质上乘,略有辛辣。

总的来说,章丘大葱是我国的优质大葱品种之一,其名号早已在国内外打响。还因其营养丰富,早在明嘉靖年间就成为了贡品。

部分专业知识转自网络

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