今年受疫情影响，鸡蛋的价格在前几个月一直处于低谷状况，直到七月份才有所好转。据了解，7月份，全国鸡蛋平均批发价为6.62元/千克，比6月份平均价格上涨了3.28%。那鸡蛋价格为何涨了这么多呢？8月鸡蛋行情如何？想了解的朋友赶紧看看下文吧！
一、鸡蛋批发价月内为何涨近三成？
1、7月份鸡蛋价格延续了常年的波动规律。以前每年7月份，鸡蛋价格都会出现回升。今年一季度，鸡蛋价格处在规律性下跌期间。新冠肺炎疫情会加剧鸡蛋价格下降，引起2月份鸡蛋价格出现了2019年9月份以来18.45%的最大环比降幅。全国鸡蛋价格持续低位，出场价比成本价低。蛋价下降损失加上饲料涨价，对养殖场日常运转影响很大。但是随着疫情得到全面控制，鸡蛋行情已逐步回归正轨。
2、此外，鸡蛋供应过剩局面有所改变。二季度，随着通道路、保供给、恢复产销秩序还有鸡蛋收储、蛋鸡养殖补贴等政策措施的实施，新冠肺炎疫情对鸡蛋价格的影响趋弱，但鸡蛋价格在第二季度仍然持续下降，主要原因在于供给过剩。2019年下半年的补栏、扩栏高潮以及2020年第一季度部分产蛋鸡强制换羽，导致2020年后3个季度的产蛋鸡存栏量明显比往年水平高。
3、上半年，全国在产蛋鸡存栏创历史新高，且进入高温、高湿的夏季，鸡蛋储存时间缩短，养殖场(户)、经销商顺势出货，鸡蛋市场供应充足，导致第二季度鸡蛋价格持续下降。自2月份以来，鸡蛋出场价连续5个月持续比成本价低，蛋鸡养殖场(户)生产经营困难，部分养殖场(户)通过淘鸡止损。农业农村部监测数据显示，自5月份起，全国产蛋鸡存栏量开始下降。7月份鸡蛋供应量环比下降，价格顺势反弹。
4、随着疫情得到全面控制以及各地发放消费券等刺激消费措施的实施，集中性餐饮需求还有团体性消费需求也恢复了些，餐饮行业得到了有效提振，食品厂开工率提升，销区外来务工人口增加，刺激了鸡蛋消费需求。“鸡蛋价格在2016年上半年曾经跌入低谷，价格下降到近10年的最低点。时隔4年，蛋价再一次跌入低谷，仅仅比2016年同期略高一些，为近10年的第二低点。产能过剩，价格虚高，是主要原因。
二、8月鸡蛋价格行情如何？
鸡蛋价格涨至高位后，终端接受程度有待验证，最近淘汰产能降低，后期鸡蛋产量降幅或缩小。但是8月份将是鸡蛋的需求旺季，食品厂采购积极性提升，7月末学校开学食堂备货也会推动流通速度，预测蛋价或出现较大上涨趋势，主产区鸡蛋平均价格有希望涨到4.30至4.50元/斤。
看完上文，相信大家都知道为何鸡蛋批发价月内会涨近三成了吧，这跟疫情有所好转，供应过剩局面改变，以及蛋鸡存栏量下降等因素有一定的关系。就目前的情况来看，8月鸡蛋价格行情还会有所上涨。
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