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最好吃的淡水鱼排名

发布时间:2020-09-19 11:34:36   来源:黔农网   标签:农业,农业资讯,农村资讯,行情
内容提要: 淡水鱼是我们日常生活中常吃的鱼类,比如鲫鱼、草鱼等等都属于淡水鱼,它们因物美价廉而受到大众的喜爱。但

淡水鱼是我们日常生活中常吃的鱼类,比如鲫鱼、草鱼等等都属于淡水鱼,它们因物美价廉而受到大众的喜爱。但对于一些挑剔的食客而言,这些家常鱼显然没有诱惑力,实际上我国有着丰富的水域资源,还有很多淡水鱼是国际公认的营养美味。那么我国有哪些好吃的淡水鱼呢?一起来了解下吧。

1、刁子鱼

刁子鱼在在农村,湖泊的地方比较多,是非常常见的淡水名鱼之一。其价格低廉,但味道却十分美味,而且刁子鱼含有丰富的蛋白质,脂肪含量相对比猪肉低,一般在农村都是把这种鱼晒干了再吃,口感极佳。

2、虹鳟鱼

虹鳟鱼国内都称它是“挪威三文鱼”,这类鱼对于环境非常的苛刻,属于冷水鱼,所以在养殖的时候要求也非常的高。其肉质鲜嫩,营养丰富,被誉为“水中人参”。

3、鳜鱼

鳜鱼是非常出名的淡水鱼,鱼刺是比较少的,而且它的肉质非常鲜嫩,吃起来非常爽,不用担心会被鱼刺卡到。而且鳜鱼的香气可以保留很久,这也是相比于其他鱼类的最大优点。

4、抗浪鱼

这种鱼之所以被称之为抗浪鱼,是由于它喜爱逆流而上的这种习性。别看这种抗浪鱼的个头比较小,可是肉味却十分鲜美,而且吃的时候做法有非常多,基本上煎炒烹炸都是可以的。

5、红尾鱼

因其长了一条红色的尾巴而得名,红尾鱼的肉质嫩滑可口,体型中等大小。由于其体内的脂肪含量少,就使其口感要好于其他同类的鱼,并且食用方便,不需要挂鳞。

6、黑鱼

黑鱼肉质厚,较粗,不像其他鱼那样肉质细嫩,当然,也有人认为这样的肉更劲道。但不管怎样,也没人有否认过黑鱼的营养价值,黑鱼肉中的蛋白质、脂肪含量和种类都相当丰富,是一种不可多得的珍贵补品。

7、马口鱼

马口鱼俗称花杈鱼、桃花鱼等,是一种杂食性偏肉食淡水鱼,其多生活于山涧溪流中,尤其是在水流较急的浅滩。马口鱼个头不大,但肉细味鲜,而且鱼刺很少,同时还富含多种蛋白脂等营养,对胎儿的脑部发育十分有好处。



在中国,食用淡水鱼的历史可以追溯到非常久远之前。而秋季正是滋补养生的大好时节,以上淡水鱼的美味大家千万不要错过。

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部分专业知识转自网络

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