土鸡养殖
尽管土种鸡长得慢，饲料报酬较低，但由于其销路好、抗病力强，因此饲养前景仍然看好。大型肉鸡在我国的市场需求已趋于饱和，土种鸡将受到越来越多的消费者的欢迎，目前虽然受到禽流感的影响，但对销路影响不大。
泥鳅养殖
泥鳅历来是人们喜食的鱼类之一，营养丰富，可食部分占80%左右，富含蛋白质、维生素和不饱和脂肪酸等，具有暖中益气的功效，对肝炎、小儿盗汗、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮等具有一定的疗效，同时又是一种强身保健食品。近年来泥鳅天然资源总的趋势在下降，这是由于市场需求量增加、捕捞强度的加大、农药大量使用等原因所致，开展泥鳅的人工养殖有着广阔的前景。
绿壳蛋鸡
绿壳蛋鸡的特征为“五黑一绿”，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，极具滋补价值，更为奇特的是所产蛋为绿色，蛋白浓厚、蛋黄呈桔红色，含有大量的孵磷脂维生素及微量元素等，为世界罕见珍禽，目前绿壳蛋市场售价每枚在1元～1.8元左右，商品鸡40～60元/只，现国内存栏极少，正是抢先发展的好时机。
特种野猪
目前国内野猪养殖数量极少，在家猪市场低迷的情况下，野猪作为家猪的换代品种，市场极为广阔。野猪在人工养殖的情况下，青绿饲料可占日粮的60～70%，所以养殖成本比家猪低30～40%，抗病力更强，成活率更高，而其肉质细嫩鲜香、野味浓郁，深受消费者的青睐。
野兔养殖
野兔的蛋白质比瘦猪肉高出50%，比羊肉高出一倍，脂肪仅为猪肉的1/16、羊肉的1/7，胆固醇含量为猪肉的1/3、鸡鸭肉的2/3，因此深受市场宠幸，特别是在南方市场，野兔现60～70元/只仍供不应求，且现国内的饲养远远无法满足市场需求。
部分专业知识转自网络
