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米鱼价格多少钱一斤?有哪些价值前景?(附养殖技术)

发布时间:2020-05-23 15:49:12   来源:黔农网   标签:农业,致富项目,农业项目,行情
内容提要: 中国人酷爱吃鱼,不仅仅是因为鱼肉鲜嫩爽滑、营养丰富,而且鱼和“余”同音,寓意着年年有余、财富好运。随

中国人酷爱吃鱼,不仅仅是因为鱼肉鲜嫩爽滑、营养丰富,而且鱼和“余”同音,寓意着年年有余、财富好运。随着养鱼产业的发展,市面上可供食用的鱼类品种越来越多,其中有些品种还极具市场价值,有效带动了地方经济的发展。今天小编要介绍的这一名贵食用经济鱼类,是宁波一带的海渔特产,外形与鲈鱼较为相似,学名叫做鮸鱼,也叫米鱼。它的营养价值很高,而且全身都是宝,因此也吸引了不少的养殖户。接下来就让我们一起具体认识下米鱼。

米鱼的市场价格

其实米鱼也是我国的十大名鱼之一,而且市场上也不多见,因此其价格相对于其他普通鱼类价格是要略贵一些。当然,产区、规格等因素的差异也会影响到其价格。据市场行情了解到,福建省宁德市霞浦县米鱼(单尾重1-1.5公斤)价格为13元/斤;广东省湛江市徐闻县米鱼(单尾重8-10公斤)价格为15元/斤;浙江省宁波市象山县野生米鱼(单尾重1-1.5公斤)价格为88元/斤等。注:以上价格仅供参考。

米鱼和鲈鱼有什么区别?

1、米鱼

米鱼属鲈形目石首鱼科鮸属,形似鲈鱼,但颜色偏淡,而且,喜欢栖息于混浊度较高的水域。其生性凶猛,适应能力强,食性较杂,主要靠吞食小鱼及小型底栖无脊椎动物等。而米鱼的分布也是十分广泛,我国渤海、黄海及东海,其次朝鲜和日本也均有分布。

2、鲈鱼

鲈鱼也叫海鲈鱼、花鲈等等,主要栖息于清澈流水的底层,属冷温性海淡水洄游鱼类,日间潜伏,以捕食虾类和小鱼为主。鲈鱼主要分布于太平洋西部,我国沿海均产,每年的10-11月份为盛渔期。

米鱼的价值前景

1、营养价值

米鱼肉质鲜嫩味美,且容易消化,非常适合婴幼儿和老人食用,尤其宁波人更偏爱米鱼羹。除了好吃之外,米鱼的营养也是很高的,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素等营养。

2、药用价值

米鱼的药用价值主要体现在其鱼鳔和耳石。鱼鳔大家比较熟知,可制成鱼胶;耳石也就是鱼头石,含碳酸钙盐成分,有清热去瘀、通淋利尿的功能。

3、加工利用

米鱼可加工制成米鱼鲞或者是罐头;鱼鳞可以制成鳞胶;内脏、鱼骨可制成鱼粉、鱼油等。

可见,米鱼的价值前景表现较为明朗,各类产品在市场上也是很受消费者的欢迎。此外,米鱼还是我国出口鱼类的主要品种之一,市场可对接港澳地区以及日韩等国家。

米鱼的养殖技术

米鱼作为海水鱼类,目前应用较广的养殖方式为网箱养殖,现将养殖技术分享给大家:

1、网箱制作

制作网箱的材料必须具备强度高、耐腐蚀等性能,这里推荐聚乙烯、绵纶丝等材料。网目一般3-5cm,无结,同时网箱箱体除周边配有网纲外,中间还要有一定的加强筋。底质以泥或泥沙质为宜,水深一般在8m以上。

2、环境要求

重点是水质环境,要求透明度在30cm以上,PH值保持在8左右,且附近不能有工厂排污的影响。平时养殖过程中,要定期做好环境养护,可投入水质改良剂,以改善水质,提高水中溶解氧含量等。

3、饲料投喂

深水网箱养殖通常自然饵料较为丰富,因此投喂量可较传统网箱要少一些。如果是投喂人工配合饲料,鲜饲料与人工配合饲料比可按4-5:1投喂。在投喂时,尽量不要避免长时间的单一投喂一种饲料,以避免鱼出现摄食不活跃的现象。

4、换网与清洗

要经常检查网箱污损附着物情况,同时观察网箱有无破损,必要时就得进行换网与清洗工作。因深水网箱换网比较困难,换网时最好与鱼类大小分级一起进行。

5、鱼病预防

定期执行消毒管理等工作(次氯酸钠或高锰酸钾溶液),以降低鱼病的发病率,平时在养殖过程中,也可适当投入一些辅助药物进行针对性的防护。若发生传染性鱼病,则最好隔离出来单独治疗。而其他的一些养护管理工作基本与传统网箱类似。

以上就是关于米鱼的全部内容介绍。总的来说,米鱼食用价值高,而且用途广泛,是非常不错的经济养殖鱼类,以我国东海的舟山群岛产量最大,每逢大潮汛,农民朋友的捕获数量都甚丰。此外,米鱼适应性强、生长速度快,养殖技术也不算复杂,米鱼可谓广受好评。不少消费者买回来之后,将鱼洗净,就起油锅炸至金黄,就是一道简单的舌尖上的美味。不知道大家有没有吃过米鱼呢?欢迎留言讨论。

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