说到蘑菇，估计很多人都吃过，它品种众多，常见的有金针菇，平菇，香菇等。今天小编要给大家来讲的是一种名贵食用菌—黄金菇，它也叫榆黄蘑，浑身是金黄色，主要生长在东北地区，其出菇快，产量高，营养丰富，是一种高蛋白，低热量的食用菌，被誉为菇中上品，因此备受人们的欢迎。近些年来，野生的黄金菇已所剩不多，市场上一般卖人工种植的，但比较少见，野生的价格较贵，卖到了百元一斤，可说是有价无货的状态，但目前国内外市场对黄金菇的需求量较大，不难看出这也是一个很有潜力的种植项目。下面小编详细来给大家来介绍黄金菇。
一、黄金菇价格多少钱一斤？
黄金菇的价格在各地都有所不同，也会受其本身品质所影响，目前在东北的主产地新鲜的每斤差不多卖25元一斤，有些地方品质好些的黄金菇卖到了50元一斤，当然这都是人工种植的价格，现在野生的黄金菇实为少见，真的采到了，是能买到百元一斤的。以上黄金菇价格仅供大家参考。
二、黄金菇的营养价值
黄金菇不但味道鲜美，营养也十分丰富，其含有蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，尤其是人体必需的氨基酸含量甚多，可说是一种高营养、低热量食品，如果长期食用的话，还会有一定降血压作用，也是一种不错的送礼品。
三、黄金菇的种植前景怎样？
现在很多人都想搞种植赚钱，那么这个黄金菇的种植前景怎样呢？接下来小编就来分析下它的几个优势。其实种植黄金菇的优势众多，首先，黄金菇的外观就很显眼，浑身金黄，会吸引到很多消费者；此外，黄金菇食用起来味道鲜美，香甜可口，还带有一丝肉味，多数吃货都会爱上这种口味；其次，黄金菇所含营养成分很高，蛋白质，维生素等含量丰富，且热量较低，适合肥胖人士食用；最后，黄金菇的生长力强、出菇快、生长期短、产量高，既可段木栽培，也可袋料栽培。这些年来，很多人发现了黄金菇的优势，在市场上进行疯抢，它不但被中国人所喜爱，而且在国际市场也是非常抢手的，现在价格有些也卖到了五十元一斤，可以看出生产和经济效益比一般的农产品都高些，据了解，已经有很多农户专门靠种植黄金菇致富了。总的来说，黄金菇的种植前景还是挺不错的，是一个很有潜力的项目。
四、黄金菇的种植技术
1、选择季节
黄金菇属于中温型菌类，菌丝生长范围7-32℃就可以，22-26℃是最适合的温度，但不耐高温，40℃以上迅速死亡。子实体形成与生长14-28℃均可，以20-24℃最适。根据菌性特征，栽培季节以春秋两季自然气温较适宜。春播3月接种，4-5月长菇收成;秋播9月接种，l0一11月长菇收成。
2、处理原料
选择无霉烂棉籽壳或杂木屑为原料，拌以1,5%的生石灰调成石灰永;另加入3000倍的辛硫磷药物。培养料含水量掌握60%-70%，搅拌匀，整堆发酵3-5天，料温达到60-70℃，pH值7一7,5就行。
3、装料接种
袋栽:选用（20-22厘米）×55厘米的聚乙稀塑料袋装培养料，采取两头接种，并在中间按等距离撒播2层菌种，然后针刺通气孔。每袋装干料1公斤，湿重2,3公斤，每瓶750克的菌种可接种4袋。
目前市场上的黄金菇大多为人工种植，但并不多见，所以比一般的蘑菇要珍贵些。以前，在东北的农村山上就常常能见到野生的黄金菇，正因为这种蘑菇有较高的食用价值，所以吸引不少人采摘，现在基本看不到了，但如果大家在山里见到它，还是不要错过。对于一些不知道种植什么赚钱的农户来说，黄金菇也是个不错的项目，其生长周期短，产量也不低，但种植有一定的技术难度，需要耐心学习，要是还能接受种植带来的风险，就可以开始种植了，大家怎么看呢？
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