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立夏吃什么传统食物?(2)

发布时间:2017-03-18 20:25:42   来源:互联网   标签:立夏吃什么
内容提要: 立夏为二十四节气之一,标志着春天的远离,夏日的开始,所以这一天古时也称为“春尽日”,春天结束的日子,而习惯上人们也常把立夏当作是温度明显升高、炎暑将临、雷雨增多、农作物进入旺季生长的一个重要节气,下面我们就一起来看一看立夏吃什么传统食物吧!

立夏羹

立夏羹

立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,名“立夏羹”。俗话说“吃了立夏羹,麻石踩成坑”,“立夏吃个团,一脚跨过河”。

面

我国北方多种植小麦,立夏正是小麦上场时节,因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗,意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。

乌米饭

乌米饭

乌米饭取乌饭叶子挤汁浸糯米蒸饭而成。据说,立夏吃乌米饭,不会疰夏,能祛风败毒,乌蚊子不敢叮咬。

三鲜

三鲜

三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”,地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、蚕豆、蒜苗),树三鲜有樱桃、枇杷、杏子(一说是青梅、杏子、樱桃),水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼)。

七家粥

七家粥

浙东农村立夏有吃“七家粥”的风俗,就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米,和以黄糖,煮成一锅粥,叫“七家粥”,说是吃了这种粥,邻里和睦,一心去夏耕夏种。

部分专业知识转自网络

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