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立夏羹
立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”。俗话说“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团，一脚跨过河”。
面
我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。
乌米饭
乌米饭取乌饭叶子挤汁浸糯米蒸饭而成。据说，立夏吃乌米饭，不会疰夏，能祛风败毒，乌蚊子不敢叮咬。
三鲜
三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”，地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、蚕豆、蒜苗)，树三鲜有樱桃、枇杷、杏子(一说是青梅、杏子、樱桃)，水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼)。
七家粥
浙东农村立夏有吃“七家粥”的风俗，就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，叫“七家粥”，说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。
部分专业知识转自网络
