泥鳅饵料管理
1、饵料选择
：泥鳅是杂食性鱼类，水中的小型动植物、微生物及有机碎屑等，都是其喜欢吃的食物。人工养殖可直接投喂水生昆虫、黄粉虫、蚯蚓、蛆虫、河蚌、螺蛳、鱼粉、野杂鱼肉及畜禽下脚料等，也可投喂人工配合饲料。泥鳅喜欢夜间觅食，因此应早晚各投喂一次。养殖前期通常按鱼体重的3～4%投喂，中期按鱼体重的4～6%投喂，后期可适当减少配合饲料的投喂量。
2、饵料投喂：泥鳅投饵要坚持四定原则，阴雨、闷热天气适当减少投饵量，每天要坚持巡田一周，发现问题要及时处理，例如田埂有漏洞、漏水、死鱼等都应快速处理，并保持池水嫩绿色。每隔15天用生石灰或漂白粉等消毒液消毒一次。藕田的施肥以多基肥为准，少用化肥，农药应选择高效低毒的产品，而且对泥鳅无害。定期换水，每次换水20～30%即可。
藕田管理技术
1、水质调控：随着夏季气温的不断升高，在不影响藕生长的情况下，要尽可能及时加注新水，6月初水位达到最高30～50厘米左右。7～9月份每星期换水1次，每次换水10厘米，每月1次。每亩用4千克生石灰全池泼洒，用以调节水质和消毒防病。
2、捕捞收获：10月上旬开始对藕池泥鳅进行起捕，连续进行多天后，池中泥鳅起捕率可达到90％以上。待泥鳅捕完后，开始采收藕，时间一般是在10月底进行，这种生态种养模式取得藕和泥鳅双增产，获得了较高的经济效益和较好的社会效益。年均亩产藕3200千克，亩产泥鳅近400千克，泥鳅平均规格达到24克／尾，成活率80％以上，年均每亩产值1．7万元，纯收入可达1．1万元。
泥鳅病害防治
1、寄生虫病：泥鳅被车轮虫、杯体虫、三代虫侵袭的泥鳅常浮于水面，打转不安。防治方法为0.7毫克/公斤硫酸铜与硫酸亚铁(5:2)合剂溶水后全田均匀泼洒，或鱼虫净(溴氰菊酯溶液)0.15～0.22毫克/公斤全田均匀泼洒。
2、打印病：泥鳅打印病由点状产气单胞杆菌感染而至，病灶一般呈椭圆形、圆形浮肿，并有红斑，患处主要在尾柄两侧，似打上印章。防治方法同赤鳍病。
3、赤鳍病：泥鳅赤鳍病由短杆菌感染所致，背鳍附近的部分表皮脱落，呈灰白色，严重时出现鳍条裸露，不摄食，直至死亡。可用1毫克/公斤的漂白粉或0.3毫克/公斤的强氯精全田泼洒，24小时重复1次即可，以后每隔半月泼洒一次可进行预防。
4、气泡病：因水中溶解氧不足、溶解氧过饱或其他气体含量过多引起，泥鳅浮于水面，肚皮鼓起似气泡。加强日常管理，防止水质恶化，发病时，立即加注新水，并每亩用食盐4～6公斤化水后全池泼洒。
5、水霉病：水霉病早期不易被发现，当肉眼能发现时，菌丝已侵入泥鳅伤口，并向外长出外菌丝，簇拥成棉絮状。霉菌能分泌大量蛋白分解酶，可将病鳅肌体组织降解而分泌出大量黏液，加重病情，使之食欲大减，衰弱而死，常在春、秋季节或冬季繁殖，只要鱼类皮肤有创伤即可被感染。
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